中国人过年都图一个喜庆热闹，吃好喝好是过年的“精髓”。

不过，绝大多数人平时都不缺营养，过完一个“吃喝年”后，体重指数难免会往上跑，而那些胃肠功能弱的人以及有基础疾病的人群，连续几天酒足饭饱后，更容易出现胀气、嗳气、反酸甚至烧心，这都是消化系统出故障的表现。

每个人每天能够消化的食物是相对固定的。日常食物的消化能力取决于多种因素，包括年龄、性别、体重、活动水平、代谢率等。

成年女性每天的卡路里需求大约在1600大卡至2400大卡之间，成年男性则在2000大卡至3000大卡之间。年纪大一点的人和消化功能较弱的人群则会略低一点。而年轻力壮、活动量大、代谢旺盛的年轻人则需要更多的能量。

简单分析一下每天建议摄入的营养成分的大概比例：

蛋白质：约占每日总卡路里的30%左右，大约在45克至90克之间。

脂肪：约占每日总卡路里的25%左右，大约在45克至75克之间。

碳水化合物：约占每日总卡路里的45%左右，大约在225克至325克之间。

膳食纤维：大约在25克至38克之间，主要来自全谷物、水果、蔬菜和豆类等食物。建议大家每天吃1.5斤左右的新鲜蔬菜水果。

春节期间，给大家推荐一个节日吃喝“拼配法则”：

一，聚餐时间段“拼配”

千万不要连续几顿“大吃大喝”，以免给肠胃造成负担。

亲戚朋友间的聚会不一定非得吃大餐，也可以考虑改成下午茶，尽量少吃多餐，分散消化系统的压力。如果前一天晚上聚餐时间比较晚的话，第二天也可以考虑早午饭一起吃，给身体足够的时间去消化丰盛的食物。

二，食物种类“拼配”

参考上述的营养成分比例和摄入量，并注意总量的控制。

晚上如果有聚餐，那么白天就可以适当多吃一点蔬菜水果，以保证一天的膳食纤维摄入量，留一点蛋白质、脂肪的“额度”给晚餐。

假如白天吃了太多主食，那么晚餐时就请对碳水化合物“口下留情”。同样是主食，粗粮、细粮要讲究“拼配”，而蛋肉类、海鲜等动物性食物也要适当“拼配”，避免种类单一。烹饪方式要多样，炒、炖、炸、蒸交替。

节日期间，零食自然是少不了的。两餐之间，不妨将坚果、水果交替吃，既能解馋，又有营养，还能避免吃太多不利于健康的零食。

特别提醒

吃得慢是重要“法宝”！

吃得慢就不容易超量。吃得慢就能在遇到不适合自己食物的时候及时停止进食。吃得慢才能让自己感觉到底吃到几分饱了，是不是该停下来了。吃得慢还能让体内的血糖上升不那么快，以免血糖飙升，影响代谢。

别忘了，适当运动能帮助消化食物，预防肥胖。

如果由于饮食不当造成消化不良，就需要使用一些药物。最常见的是各种消化酶制剂，能短暂增加消化能力，缓解腹胀等症状。益生菌能调节肠道菌群，改善人体的内环境，也能帮助消化。

祝大家在节日里学会“拼配”，保卫肠胃，享受健康人生。

（作者为上海市普陀区中医医院内科主任、消化内镜室主任）