“吃遍全国的羊肉面，总感觉比太仓的差点东西。”一位离乡多年的太仓人，如此表达，这既是对味道的回味，也是一种乡情的缱绻。赵六的羊排、孟家的面……在太仓市双凤镇街头，随意走入一家羊肉馆，可能就是老字号。一碗羊肉面，吃得热气腾腾、简单大气，似乎能把太仓的历史、美食都装进肚子里。

“奶奶总说一碗羊肉面下肚，今年冬天就暖了。”网友说，“如果刀削面是山西人的乡愁，过桥米线是云南人的符号……那么羊肉面则是太仓人冬日里的灵魂。”随着为期一个月的第十六届双凤羊肉美食文化旅游节开幕，人们可以通过双凤镇举办的龙狮大巡游、非遗展演进校园等10场精彩活动，体验兼具饮食享受与文化体验的美食文化旅游盛宴。

在11月27日举行的开幕式上，太仓市委副书记、市长徐华东、太仓市委副书记徐志强等共同启动第十六届双凤羊肉美食文化旅游节。现场《面之缘》手绘连环画发布、徐松明双凤山歌工作室揭牌，同时举行“福运市集”开街仪式，并进行了“福运莲鲤”标识发布、项目推介。

此外，昆山市周市镇、常熟市支塘镇、太仓市双凤镇三地农文旅发展联盟也于当日正式成立。三地地缘相近，文化相通，通过成立农文旅发展联盟，将推动形成产业集群，凸显品牌效应，优化旅游布局，推进创新融合，提升游客幸福感，同时助力太仓全域旅游高质量发展。

双凤是久负盛名的中国羊肉美食之乡。自2007年起，双凤通过连续举办羊肉美食文化旅游节，持续提升双凤羊肉美食知名度，带动全镇休闲农业、旅游业、餐饮业整体协同发展，在上海、苏州等周边地区擦亮了“双凤羊肉”这张美食名片。

活动上还举行了羊肉美食厨艺大赛颁奖仪式，为“双凤羊肉”第三批认证商家授牌，并发布了双凤羊肉面团体标准。去年11月，双凤羊肉美食餐饮协会启动了双凤羊肉面团体标准的申报，经过立项、调研、撰写、评审等环节，全国团体标准信息平台批准双凤羊肉面团体标准正式对外发布。该团体标准通过对选材、工艺流程等关键节点的严格规范，让餐饮企业制作双凤羊肉面有章可循，为双凤羊肉面扩大知名度奠定了良好基础。

“让人们知道上海下一站——太仓是一个不仅拥有地理优势的地方，更有着美食及文化底蕴，太仓欢迎每一位来这里的朋友。”太仓人希望太仓的美味能够传递给身边更多人。

当前，双凤镇正与太仓市文旅集团共同推进“福运莲鲤”农文旅项目，打造“福气满满，好运连连”的农文旅品牌“福运莲鲤”，通过品尝福运滋味、住进福运之家、体验福运百态三个维度，全力打造江南福地文化创新体验目的地。