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月圆黄浦丨鲍师傅烘烤月饼,会是月饼界的“万人王吗”?

转自:上海黄浦 2022-09-05 16:29:06

中秋临近,家人团聚当然少不了月饼,你会选择哪款月饼与家人赏月时分享呢?

鲍师傅——特别火爆的排队王,他家的月饼主打新鲜烤制,现做现卖!

正因如此,他们月饼的保质期只有短短的15天。鲍师傅家传统手工月饼,坚持多年现烤现做,一揉一捏一按,再刷油放入烤箱。

哪怕在机械自动化当道的今天,鲍师傅始终坚持手工现烤,他们相信双手是连接着心灵的,“以手抵心”才能做出“有温度的月饼。

从制馅到烘烤,每一只都是纯手工现制。食材、火候、包装都匠心独运,让中秋的礼物多了一份手工的温情。

去鲍师傅,一定要做好费时间排长队的准备。中秋来临之际,柜台内除了鲍师傅的招牌产品,还陈列着各种口味,刚刚烤制出来的月饼,香气四处飘散。

经过烘烤,鲜香便扑鼻而来,细细品鉴后,口感绵密沙软,味道甘甜可口,味留唇齿,久久不散,实在是一场色、香、味的盛宴

他家月饼最值得一提的,是外皮。鲍师傅月饼跟传统广式月饼和酥皮月饼不一样的是,他家的月饼外皮酥脆而焦香,有一种饼干的口感,入口即化,脆到掉渣的同时,又有一丝松软,而且蛋香浓郁,颠覆了我印象里月饼皮的口感。

鲍师傅的月饼有五种口味,礼盒装一共八个,囊括四种口味。如果你不喜欢传统月饼的口感,不妨试一试鲍师傅的月饼。

这样的烤制传统手制月饼,仁馅十足,满口酥脆留香,让人欲罢不能,更是有传统点心的礼盒包装,在中秋送给家人朋友最合适不过了,喜欢传统月饼的小伙伴。快来选购试试吧!