最近很多上海居民发现家里的土豆发芽了，网传发芽的土豆有毒不能吃，吃了会导致头痛、腹泻、肌肉抽搐等，严重者会出现呼吸困难、昏迷、抽搐，甚至可因呼吸麻痹而死亡。
也有人说没关系，把发芽的地方挖掉还是可以吃的。那么，发芽土豆还能抢救一下吗？
（综合自：上海疾控，“上海徐汇”微信公众号）
