寒露
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”一年之中最深的秋，就藏在寒露节气里，天气自此从凉爽向寒冷过渡。此时天高云淡，恰又临近重阳佳节，登高、赏菊、品茶，都是这个时节最相宜的事。露重天凉，添衣保暖之余，不妨手捧一杯热茶，暖身亦暖心。
今天，小嘉带大家
跟着宋代点茶非遗传承人、
【24节气茶课】创始人 王西洋
一起沉浸式品鉴漳平水仙
茶叶｜小课堂
乌龙茶是各类茶叶中香气变化最为丰富的一种。秋季饮乌龙，茶香高扬而清冽，正合 “燥气当令、宜润宜收”的时令之道，让人神清气爽、心境开阔。寒露秋深之时，漳平水仙是一个很好的选择， 花香明显，滋味鲜灵，恰如深秋里的一场清露。
漳平水仙产自福建省龙岩市漳平市，为国家地理标志产品。漳平地处闽南金三角北端，九鹏溪两岸土壤、水源与空气俱佳，亚热带季风气候温热湿润，冬无严寒、夏无酷暑，为茶树生长提供了得天独厚的条件。
漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。其香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润。
漳平水仙茶饼经久藏，耐冲泡，细品回甘悠长。除醒脑提神外，还兼有健胃通肠、排毒去湿等功能，是极佳的养生茶类。
漳平水仙怎么泡？
“课代表”小嘉已整理
温杯洁具：取一盖碗，以开水温热杯壁后倒出，让茶器留温备用。
先润后泡：将水仙茶饼放入盖碗，注入开水，微微浸润片刻后倒出，这一道不喝，只为唤醒沉睡的茶香。
正式冲泡：再次注入开水，静置约15秒出汤，花香清透、茶汤明亮。
逐泡顺延：后续每一泡依次顺延5秒左右，让茶汤的香气与滋味次第绽放。
寒露已深
小嘉愿您
在一杯漳平水仙的茶香中
安顿好这个秋天~
