看网球比赛，也能吃到热气腾腾的红烧牛肉面、现炒的鱼香肉丝饭，还有带着闵行特色的马桥香干……2026上海劳力士大师赛期间，赛场外的美食同样吸引着球迷。
来自莘庄工业园区的上海龙神食品（集团）有限公司（以下简称“龙神食品”），今年为赛事带来中式米面、西式简餐、特色小吃等30多种产品。开赛以来，日均售出餐食超千份，单日最高达1200份。
经典口味留住球迷
现炒热饭两三分钟出餐
“第一名是红烧牛肉面，第二名是鱼香肉丝饭。”龙神食品常务副总经理王音介绍了现场最受欢迎的餐品。入夜后气温渐凉，热汤面颇受欢迎；酸甜微辣的鱼香肉丝饭，则让不少外籍球迷成了回头客。“有球迷说，朋友推荐很好吃，所以也过来尝一尝。”王音说。
这些回头客的积累，离不开企业多年的赛事服务。据介绍，龙神食品自2007年起为大师赛提供餐饮保障，服务对象从志愿者、安保人员和工作人员逐步扩展至裁判等群体。2013年起，企业又在美食天地、中心环廊等区域设置供餐点，让观赛球迷也能品尝到上海本邦菜等特色餐食。
另外，为让球迷在比赛间隙吃到热乎饭，企业由距场馆车程约15分钟的总部中央厨房提前加工净菜并配送至赛场，现场后厨持续烹饪，通常点餐后两三分钟即可取餐，也支持扫码提前下单。近百人的团队保障供餐，依托现场冷藏、冷冻设施储备原料，应对赛程延迟和客流变化。
菜单怎么更新？
答案藏在球迷的餐盘里
每年大师赛的菜单如何更新？球迷的反馈是重要参考。现场服务人员会到餐桌旁听取意见，发现餐食有剩余，也会主动询问原因。“有些球迷说，你们的菜很好吃，出餐也快，但每年都来，希望有更多选择。”王音介绍，这些反馈会成为下一年保留经典、推出新品的依据。
颇受球迷欢迎的什锦菌菇饭，就是应球迷需求推出的。早期服务观众时，有外籍球迷询问是否提供不加肉的餐品，企业随后推出这款素食餐，并一直保留至今。今年，菜单又新增麻辣香锅、韩式泡菜年糕等产品，其中韩式泡菜年糕的销量超出预期，企业已追加备货。
“中心环廊的观众，吃带汤的面有时不太方便。年糕吃起来方便，也有饱腹感。”王音介绍，新品既要满足口味需求，也要适应观赛时的用餐场景。随着菜单不断优化，餐食也受到更多球迷欢迎，开赛以来日均销量超千份，较去年同期增长10%。一道道餐食，让中外球迷在欣赏精彩赛事的同时，也品尝到中国美食的滋味。
记者：汤玉莉
视频：戴立骅 庄辰昊
素材：闵行区开发区
审核：刘垦博 范仲毅
