炎炎夏日，不少人喜欢吃一些苦味食物消暑，比如绿豆百合莲子汤，但真的适合所有人吗？在此，专家为大家科普。
苦味食物人群宜忌
苦味食物，清热败火、消暑降温，主要适用口干舌燥、大便干结、小便黄赤等人群。
其多偏寒凉，对于虚寒体质的人，比如平时怕冷、手脚冰凉、容易腹泻者，过量吃苦味食物反而会损伤脾胃阳气，加重虚寒不适。
绿豆百合莲子汤，并非人人适合
不少人在煮绿豆百合汤时，喜欢加入莲子心，认为其消暑效果好，这是真的吗？是否人人适合？
来源：千图网
辨别体质，健康吃“苦”
莲子心，性味、苦寒，长期或大量吃可能损伤脾胃，引起胃部不适、消化不良等问题。消化功能较弱的人，吃后也容易出现腹胀、嗳气。
绿豆汤，特殊人群慎选：脾胃虚寒、慢性腹泻者，不宜常喝；老人、儿童，不宜常喝；经期女性，喝寒凉汤水可能加重不适；服药期间喝绿豆汤，可能影响部分药物的疗效，务必遵医嘱。
绿豆百合莲子汤，有清热解暑、宁心安神的作用，属于实热证的人群（口干、便秘、尿黄、长痘）可适量饮用，虚寒者则不宜。
科学烹饪，减“寒”减糖
莲子煮汤时，去掉莲子心，去苦减寒，或加几颗红枣、几片生姜来平衡寒性。烹饪时将食材煮烂，更易于消化。
糖尿病患者，还需关注其中的碳水化合物总量，血糖偏高者更不宜加糖。
夏日适度吃“苦”，虽能清热消暑，但切勿盲目跟风，需结合个人体质合理膳食，促进健康。
综合自：健康上海12320
编辑：耿洁玉
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