连日高温,容易感觉烦闷疲累,缺少胃口。此时,需要清淡可口又营养的饮食为自己加油。这就来推荐两道当季膳食帮你找回食欲。
一膳·莲藕炖排骨

原料:
莲藕约200克,排骨约300克,姜片2-3片,盐适量。
做法:
1.将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面粗皮后切滚刀块,备用。
2.取炖汤锅,放入清水,先放入排骨,煮沸后去浮沫,再加入莲藕块、生姜,用大火烧开后改用小火,炖1小时,加盐调味即可。
功效:
养胃滋阴、健脾益气、润肤养颜。
一饮·薏苡仁赤小豆饮

原料:
薏苡仁100克,赤小豆50克,冰糖适量。
做法:
薏苡仁和赤小豆洗净泡2小时,把材料倒进电饭锅煮开。煮开后继续煲半小时。加入冰糖煮2分钟,再焖10分钟即可。
功效:
健脾、祛湿、利水。
炎炎夏日,不要忘记用清淡可口的美食犒劳一下辛劳工作的自己!
资料:健康上海12320、上海市光华中西医结合医院
编辑:姜天澍