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前段时间，一则南京路杏花楼变稻香村的新闻，引发不少市民关注。（南京路杏花楼要变“稻香村”卖点心了？别认错，这家是正宗上海“老味道”！）
6月12日，中华老字号稻香村新店在南京东路114号开启试营业，以全新面貌迎接八方来客。这家承载着百年记忆的老品牌，正以一种年轻、时尚、跨界的姿态，向消费者宣告：老字号不“老”，活力依旧！
试营业首日，记者来到新店时，这里还在做开业布置，但不少消费者已闻讯而来。市民张阿姨表示，“前几天看新闻说要开新店了，今天就想过来看看，准备带点鸭胗干回去。”
据悉，上海稻香村凭借独特的禽肉制品制作技艺，被誉为“肫肝大王”，其制作技艺已被列入上海市非物质文化遗产。其招牌产品“稻香村鸭肫肝”，采用天然配料，历经剖、刮、剥、洗、腌、串、漂、晒、揿、修十道传统工序。
而店门口憨态可掬的“知稻鸭”文创雕像更是成为网红打卡点，不少年轻人和老外纷纷拍照留念，为这家百年老店增添了一抹潮趣色彩。
此次新店开业，稻香村还携手可口可乐推出了单人套餐与双人套餐，经典国潮与国际品牌的碰撞，擦出了令人期待的火花。
更有新店专属折扣优惠，让消费者在品尝老字号味道的同时，也能享受到实实在在的福利。
店家还引入了新雅、杏花楼、真大老房等多家老字号的特色产品，打造出一个“老字号集合店”的概念。消费者一站即可品尝到多家名品的经典美味，仿佛穿梭在上海百年美食的时光长廊中，体验感满满。
更令人期待的是，6月下旬，新店还将推出“现制现售”柜台，让消费者在店内就能品尝到新鲜出炉的美味，进一步提升消费体验。
从坚守百年匠心传承经典味道，到打造文创IP、跨界联名、联动本土老字号，稻香村不断突破传统边界。这家扎根上海的百年老字号，以全新姿态拥抱市场潮流，在保留烟火气息与历史底蕴的同时，不断解锁消费新体验，让百年美味持续焕发蓬勃生机。
记者 / 范煜昊 王可心
编辑 / 樊陆佳
图片 / 范煜昊 王可心
视频 / 范煜昊 王可心
