聚会聚餐时,面对满桌佳肴,你是否也陷入“想吃又怕胖”的纠结?别急,掌握这些“小心机”,你可以既吃得体面,又守住健康!来听听专家的说法
上海市健康促进中心
胡思媛 医师
魏晓敏 主任医师

来源:千图网
酒≠水,是“隐形热量”——每1克酒精约含有7千卡的热量,接近脂肪(9千卡/克),却几乎没有营养。
喝多了不仅伤肝,还悄悄让你“长胖”!
赴宴前半小时,喝一小杯酸奶或吃几片全麦面包,既能保护胃黏膜,还能减缓酒精吸收速度。
每喝一口/杯酒,就喝两口/杯水,既能稀释酒精,又能增加饱腹感。
“最近在调理身体,医生特意叮嘱。”
“明天一早有重要会议,今晚以茶代酒敬各位。”
得体理由,真诚微笑,大多数人都会理解。
如果你有点菜机会,恭喜你掌握了健康主动权。
从下往上,结构清晰。
红烧、糖醋、油炸、干煸、干锅、奶油、酥、派。
清蒸、白灼、凉拌、烤(非炭烤)、炖、煮。
少油少盐,清淡些。
勾芡/酱汁分开放。
汤品请撇去浮油,先上汤。
蔬菜不过油,直接清炒或白灼。
开席后先喝汤,接着吃蔬菜和蛋白质,此时饥饿感强,先用健康食物填胃,后续面对高热量食物时自然会少吃。
浅尝辄止,或者准备一碗热水,涮一下再吃。
每口都细嚼慢咽,放慢进食节奏。
吃到七八分饱就停止不吃,放下筷子,专注社交、聊天、洽谈。
偶尔放纵了?别焦虑,这样补救!
加速代谢,推荐少量多次喝,可以选择白开水、淡茶、柠檬水等。
促进肠道蠕动,推荐深色蔬菜,如黄瓜、菠菜、海带等。
建议饭后20—30分钟做点轻量运动,比如站立、散步,次日增加力量训练,帮助消耗多余的热量。
体重管理是长期过程,一次聚餐不会让你前功尽弃。
重要的是总体平衡,而非每餐完美。
真正的“高手”,懂得在饭局中既照顾他人,也爱护自己。
记住这些策略,下次聚餐时,带着微笑和“小心机”,享受美食,也驾驭场面。
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综合自:上海健康播报
编辑:耿洁玉
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