“明珠湖黑金猪”量产上市

好生态孕育好猪肉。最近，上海明珠湖肉食品有限公司（以下简称“明珠湖公司”）推出新产品——“明珠湖黑金猪”。呼吸着新鲜空气，吃着五谷杂粮长大，来自崇明的高品质黑猪肉，既健康又好吃。

品种上，“明珠湖黑金猪”承袭“松辽猪”的优质血脉，骨骼健壮、肉质优良。作为“沪上生态猪”的生态畜养专家，明珠湖公司以“上海本地自繁+自养+自宰+自销”的全产业链运作优势，采取回归自然的生态粗养模式，培育上海地产高品质猪肉。公司还建立了从农场到餐桌的全程追溯系统，每头“黑金猪”的生长信息、健康记录、加工流程均清晰可查，实现安全可控。

“生态”理念贯穿养殖全过程。在崇明西部郁郁葱葱的森林之中，藏着一处独特的“生态福地”——明珠湖黑金猪养殖基地。这里的千亩绿地堪称天然氧吧，让每一头小猪呼吸着清新空气，顺应时序自然生长。饮食方面，明珠湖饲料使用玉米、高粱、大麦、小麦等天然五谷杂粮，配以酶制剂、微生物制剂、有机微量元素、酵素，做到全程无抗生素添加。原生态、高品质、安全健康，构成了“黑金猪”的核心价值。

可以“涮着吃”——是明珠湖猪肉产品的一种独特吃法。只要将清水烧开，加适量的盐涮着吃，便有十足鲜味。“我们的目标是还原‘东村烧肉，西村飘香’的儿时味觉，让更多上海市民能吃上安全、健康、饱含天然风味的本地产崇明黑猪。”明珠湖公司负责人沈斌表示，“我们坚持回归自然的饲养方式，让崇明黑猪在优良的环境中自然生长。经检测，这种猪肉的胆固醇含量更低。”

猪肉的好品质获得肯定。在第二十二届中国国际农产品交易会上，明珠湖黑金猪载誉而归，受到各地采购商和消费者的好评，荣获“深受市民欢迎好猪肉奖”。展会期间，明珠湖猪肉展台前人流如织，消费者纷纷驻足，品尝明珠湖涮肉片。

明珠湖猪肉产品不仅在崇明本地销售，而且在市区建立起庞大的销售网络，遍布麦德龙、百联、农工商等商超渠道，拥有260个销售网点。“生态猪肉，味道很好的！”崇明优质猪肉热销市区，深受广大市民喜爱。

本周末（12月27日、12月28日），在浦东前滩举办的“域见上海 申爱崇明”崇明文旅推介嘉年华上，明珠湖公司也将设立摊位，推介各类优质产品。市民朋友可以前往现场，尝一尝鲜嫩浓香的“崇明好味道”，品一品“可以涮着吃的猪肉”。