糯叽叽，迎新年！下午一起做“焋糕”，get上海非遗技艺

对上海青浦人来说

小小一块焋糕

不仅是浓浓的年味

也是满满的乡情~

今天（12月24日）下午15:00

澎湃新闻联合青浦区融媒体中心

带大家一起做焋糕啦~

让我们跟着非遗代表性传承人

一起下厨

get美食制作新技能

直播将同步在

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练塘糕团制作技艺是上海市青浦区非物质文化遗产代表性项目之一，焋糕则是练塘糕团的最典型代表。糯米粉和粳米粉混合，经过磨粉、溲粉、制馅、装模、焋打、熏蒸等工序，一口“糯叽叽”就诞生了。