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菜市场里开“共享厨房”?宁家·曲沃市集焕新开业!1200㎡把便民玩出新花样↗附近阿姨爷叔全“赶早”去了……

转自:上海静安 2025-12-21 10:23:01

“几个小时,就已经卖出七八十锅生煎了!”

“这儿不仅有摊头、共享厨房,还能理发、缝补、洗衣……不像市集,倒像个便民服务中心。”

12月20日上午,静安区2025年为民办实事重点项目——“宁家·曲沃市集”正式对外营业。作为静安区属重点国企大宁集团“宁家”民生市集品牌的迭代之作,该市集历经半年改造与一天试营业,以“烟火与精致共生、商业与公益融合、传统与现代碰撞”的全新姿态亮相,吸引周边市民纷纷前来打卡“尝鲜”。

热油在锅内滋滋作响,新鲜出炉的生煎冒着热气,酥脆的油条,咸淡适宜的豆腐脑再撒上一小把咸菜末、淋上一勺辣椒油……一大早,宁家·曲沃市集内已是“烟火气”缭绕,香味扑鼻。不少市民从店家手中接过早餐,坐在共享休息区,还来不及晾凉,便迫不及待地尝一口。

“宁家·曲沃市集”

位于曲沃路287号

面积约1200平方米,

有各类摊位55个,

主打早点餐饮生鲜购物便民服务

经营范围覆盖

临汾—曲沃路片区约4.3万居民。

记者在现场看到,市集内统一铺设大理石地砖,搭配环形灯,空间宽敞明亮、整洁有序,为顾客和商户提供了舒适的环境;无障碍通道、洗手间等设施的设置,也充分照顾到老年群体的需求。同时,市集内摊位布局合理、分区自然,让居民选购也更加便捷顺畅。

“我们全家一直关注市集的改造进展,听说正式营业了,特地一起来吃早餐……这里完全打破了大家对‘菜场’‘市集’的固有印象,真的像一个小型的便民服务中心。”居民裴先生表示。

“宁家·曲沃市集”虽面积不大,

却以“15分钟生活圈全能管家”为定位,

精准嵌入多项便民服务:

比如,提供15元便民理发服务店——“快剪”,拥有三十多年织补经验的“何菊花精工织补”,共享洗衣机……

而最引人注目的

是市集内15平方米大的共享厨房”

厨房内,洗碗机、烤箱、燃气灶、冰箱一应俱全,居民只需支付少量费用,就能请工作人员现场加工自己带来的食材。这一贴心设计吸引了不少市民前来咨询体验。

“我特别需要‘共享厨房’,尤其是在菜场里设立这种加工厨房,很方便。我买好菜来这里处理,直接就可以带成品回家。”居民徐女士告诉记者。

大家点单比较多的是类似于海鲜、鸡鸭肉这种难处理的菜品。前来咨询、点单的市民还是比较多的。”“共享厨房”工作人员柯先生表示。

市集焕新,

不仅方便了居民,

也让入驻商户倍感欣喜。

对此感受最深的,莫过于扎根彭浦多年、享有“彭浦最好吃的生煎”美誉的文龙生煎。

“生煎就得趁热吃,以前所在的市场没有共享区域,顾客只能打包带走。现在曲沃市集不仅设有公共就餐区,我们摊位旁也安排了座位,让大家吃得更方便……我们非常满意,重新开业第一天就感受到了大家的热情,从早上五点半到十点半,已经卖了七八十锅生煎。”文龙生煎殷老板表示。

“到了晚上,这里就是我们社区的公共客厅。”家住附近的周叔叔指着LED投影幕布告诉记者,“昨晚试营业,这儿放了《庐山恋》,好多老邻居都聚过来看,仿佛回到了八十年代弄堂里一起看电视的时光。”他所说的,正是市集中央近90平方米的共享休息区

这个可容纳近百人的开放空间

是“宁家”品牌

“业态融合+公益赋能”模式的生动体现。

除了供顾客就餐、休息、聊天、观影、看球赛之外,未来还将举办健康饮食科普、反诈宣传、免费中医问诊等各类公益活动。

此外,市集还设置快闪铺位,为西区老大房月饼、现炒栗子等季节性商户开通“绿色通道”——“执照提前办好,商户当天来就能经营”;设置的平价菜专柜每日供应五种“惠民价”蔬菜,价格比周边市场低20%—30%。

“‘保供稳价’是政府保障民生的重要举措,也是‘宁家’品牌的立足之本。”大宁集团下属金贸实业公司方面表示,“从宝德菜市场到黄山市集,再到如今的曲沃市集,我们始终坚持以商业反哺公益,通过‘政府补贴+企业让利’的成熟机制,稳稳托住市民的‘菜篮子’。”

记者:罗欣悦

图片:罗欣悦

视频:傅雷

编辑:路景斓

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