他们要让顶好的崇明大米走上更多市民餐桌

马三萍负责经营的至田合作社，是村里坚持生态种植的代表。不用化学农药和除草剂，靠生物防治和沤肥养土，产出的稻谷经检测达到“零农残”标准。然而，这份坚守却在丰收后遭遇了现实的冷水。

马三萍和社员们跑遍了岛内及周边几乎所有的正规加工厂，得到的答复却如出一辙。“你们的米是好，但我们这生产线是标准化的，只出精白米。”一家加工厂负责人直言不讳，“要保留胚芽？效率太低，品质还不稳定，我们没法接。”精白米的加工工艺会剥离大米最富营养的米皮和胚芽层，这与合作社生态种植的初衷背道而驰。望着堆积如山的优质稻谷，马三萍一筹莫展：“难道我们这两年的辛苦，最后还是只能走回老路？”

转机的种子，在一年前一次看似偶然的采买中埋下。2024年，有客户和家人想吃早上市的国庆稻，马三萍为此购买了300袋上实农业生产的有机转换的生态大米。这次购买，成了她叩开国企大门的第一声敲门砖。在村、镇、区各级农业与市场监管部门的牵线下，她得以带着自己产出的稻谷，坐在了上实农业相关负责人面前。

打动对方的，不是曲折的故事，而是她对行业未来的清晰洞见。她向上实农业团队介绍，自己的大米遵循的是GB/T1354国家标准中最新推荐的“适碾”理念——在去除稻壳的同时，尽可能保留胚芽与营养层。这不仅是对种植初心的坚守，更是对消费升级趋势的精准把握。“当时我就觉得，这位合作社带头人不一样，她懂技术、懂标准，更懂未来。”上实农业的一位技术人员回忆。

作为隶属于上海国资系统的农业龙头企业，保障城市“米袋子”之外，如何激活乡村产业的“造血”能力，是其探索的新课题。“国企的责任，不仅要体现在保供稳价的大局上，更要能俯下身，解决产业链上一个个具体的‘堵点’。”上实农业总经理胡星星说。

合作的技术核心“适碾加工”，是一种精准控制的碾米工艺。上实农业的技术团队将现代化生产线开动，与合作社反复调试参数，在营养保留与口感接受度间找到最佳平衡点。当第一批尽量保留胚芽、米香浓郁的“适碾米”下线时，它标志的不仅是一项技术难关的攻克。

对八滧村而言，这项“进村”的技术，其外溢效应迅速显现。

它是一把打开市场的“钥匙”。上实农业为合作社提供加工服务，并运用自身的品控体系，为其产品建立了从田间到车间的全程溯源档案。最终上市的包装上，“上实农业&至田合作社”的双品牌标识，为这个小村庄的产品提供了强大的信誉背书。产品成功进入对食物有更高标准和要求的家庭，实现了可观的“生态溢价”，让全村人真切看到了“绿水青山就是金山银山”的转化路径。

让马三萍触动最深的，是初到八滧村时看到的一幕，一位迈入耄耋之年的老人，为了贴补家用，仍在河沟边艰难开荒种菜。这一幕，让她深刻体会到这个经济基础薄弱、人多地少的乡村，对一条稳定、高效致富路径的渴望。发展规模化、高品质的“大田经济”，成为她心中必须为村子找到的出路。

合作所构建的“国企技术赋能+村社生产+品牌共享”新模式，其影响如石子入水，涟漪从至田合作社扩散至整个八滧村。

“头雁效应”带动产业协同。至田合作社的成功，成了村里最鲜活的案例。邻近的家庭农场和其他种植户纷纷前来探询合作可能。原先分散、单打独斗的生产单元，开始自发地交流技术、讨论标准，一种基于共同市场目标的产业协作氛围正在形成。村委会正积极筹划，引导农户组成更紧密的联合体，以期以更大规模、更统一标准对接外部资源，提升整村产业的用户服务能力和抗风险能力。

这场源于一粒米的合作，正从产业层面，深入至八滧村的发展肌理。

发展理念从“重量”转向“重质”。当生态适碾米以更高接受度和更好用户反馈推广出去时，村民心中算清了明账。大家开始更主动地关心土壤健康、种子优化和田间管理，绿色、可持续的种植理念从少数人的坚持，逐渐成为更多人的共识。村委会计划借此东风，推广标准化生态种植规程，提升全村农业的底色。

乡村角色从“生产地”转向“品牌源”。双品牌标识让八滧村不再仅仅是一个地理名称，而成为一个有品质保障、有故事可讲的农产品原产地。这份无形的品牌资产，为村子未来探索农旅融合、教育研学等第三产业奠定了坚实基础。乡村的生态价值、文化价值得以通过品牌载体实现经济转化。

治理模式融入“市场思维”。村两委在协调、服务此次合作的过程中，自身也经历了观念更新。他们更主动地思考如何优化营商环境、组织农户、对接外部市场资源，基层治理中注入了更多的服务意识和市场意识。

站在丰收后的田野上，上实农业总经理胡星星展望道：“八滧村是一个起点。我们探索的是一种可复制、可持续的赋能模式。国企应成为乡村产业发展的‘共建者’，提供他们最缺的技术平台、品质标准和市场接口。”

同时，合作双方也已规划出相互赋能以更好服务用户的合作项目。首先是共同推出迎新年生态新米宠粉活动，上实农业给予高额的粉丝补贴政策，推动至田生态适碾米和上实农业有机转换第二年的生态精制米两款纯净优质崇明大米走向更多市民的餐桌。其次，双方将进一步深化合作，上实农业明年将拿出100亩有机稻田，为至田做生产定制和会员服务。马三萍心中还有一个更长远的构想：成立一个“合作联社”，将村里拥有自留地但缺乏市场能力的分散农户组织起来，整合资源，共同发展，让乡村振兴的成果惠及更多村民。