美食厨房｜当归良姜羊肉汤

气温下降，自然界万物收藏，人体阳气内敛，此时阴寒渐盛，饮食上应多吃温补性食物，增加热量摄入以抵御寒冷。

功效：温中补虚，驱寒暖身。适用于体虚怕冷、腰膝酸软者。

组成：羊肉500克，当归15克，良姜5克，料酒、盐、葱、胡椒粉适量。

1.羊肉洗净，切块，焯水。

2.砂锅中加入适量清水，放入羊肉、当归、良姜。

3.武火煮沸文火慢炖，至羊肉酥软。

4.加入适量盐、胡椒粉调味即可。