这几天刷手机，
突然看到这样一条“冷知识”，
小编瞬间就CPU烧了……
你以为天天吃的食物，
名字就一定名副其实？
其实背后还藏着
不少“取名鬼才”的操作！
今天就来揭秘这些冷知识，
保证刷新你的认知～
因地名命名
口蘑：全称“张家口蘑菇”
大家知道口蘑名字的由来嘛？一口就能吃掉的蘑菇？进口的蘑菇？口蘑的“口”字，其实是“张家口”的“口”！
“口蘑之名满天下，不知缘何叫 ‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。” ——1958年郭沫若视察张家口时，写的这首诗里，就藏着口蘑名字的秘密。
△口蘑
图源《舌尖上的中国2》
但实际上口蘑的原产地还不是张家口，而是内蒙古草原。由于张家口是古时的长城关隘，也是中原与北方贸易往来的咽喉，北方产出的物资都要通过张家口输往全国各地，张家口就成了货物集散地，所以便把这种从张家口输入的蘑菇统称为口蘑。
小知识补充：
平时超市、菜场里买到的白白圆圆的蘑菇，大多是双孢菇（又叫白蘑菇），和真正的口蘑其实不是一个品种。真正的口蘑往往偏奶黄色，个头更大，味道也更浓郁。
△双孢菇
图源《山海情》剧照
类似口蘑这样因产地、集散地等命名的食物不在少数，比如：
①砂糖橘也不是因甜如砂糖而得名，而是它的产地在广东四会市黄田镇砂糖村。
②巴西松子全称“巴基斯坦西部松子”，甚至还有一部分松子产自阿富汗。以前出口不便，会先运到巴基斯坦贴上标签，再销往世界各地。
③龙口粉丝的真正产地在山东招远等地，自1916年山东龙口港开埠成为重要商港后，周边生产的粉丝便由此集散外运，故得此名。
④大名鼎鼎的“波士顿龙虾”，其老家是在加拿大和美国缅因州的寒冷海域，只因当年多在波士顿港登上货轮、游向世界，才有了“波士顿龙虾”的名号。
⑤荷兰豆也并非产自荷兰，其原产地在东南亚。17世纪，荷兰商人将它从泰国、缅甸一带引至中国东南沿海，于是国人便以“荷兰豆”为名，记录下这段由“带货人”写就的历史。
⑥藏红花并非西藏的特产，主产于波斯地区（今伊朗一带）。古时藏红花经印度进入西藏，再由西藏转运至内地，因而得名“藏红花”。
⑦武昌鱼的原产地是湖北鄂州（在三国时称“武昌”）。当年毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗句，让它更加出名。
⑧九尺鹅肠的“九尺”也并非形容长度，而是因其产自四川彭州的九尺镇。
⑨美蛙鱼头里的“美蛙”也并非形容其美味，实则是“美国青蛙”的简称。
因养殖方式命名
基围虾：正解是“基地围场养殖虾”
“基围虾”这个名字，常让人误会是指某种虾的品种，但实际上，它指的是采用“基围”这种方式养殖出来的虾。
所谓“基围”，是中国沿海的一种传统养殖方式。渔民们在河流入海口用石头垒砌堤坝（“基”即基堤，“围”意为围合），巧妙利用潮汐涨落把野生虾苗引入围堤，让它们在半自然的环境中成长。
这种方式成本极低，养出的虾却格外鲜美弹牙，据说早年曾在香港市场卖出过石斑鱼般的高价。
△基围示意图
不过现在基围养殖已经很少见了，大多数我们吃到的“基围虾”，其实是现代虾塘养出来的，但“基围虾”这个名字却保留了下来。
无独有偶，氹（dang）仔鱼也是一个因养殖方式得名的例子。它并非产自澳门氹仔，而是得名于广东话中的“氹仔”（意为小水塘），指的是在屋边地头开挖小鱼塘、引入山区活水精心养殖的草鱼。
因“音译”命名
蛇果：译名“红地厘蛇果”，与蛇无关
①蛇果是英文“Red Delicious Apple”的音译变形。顾名思义，它是一种“红色的美味苹果”。传到中国来后，按照香港等地区的音译习惯，“红地厘蛇果”变成了蛇果。
②车厘子其实就是樱桃，是“Cherries”（樱桃的复数形式）翻译而来。其实它本身是一种欧洲甜樱桃，多见于美国、加拿大、智利等地区，现在我国山东半岛和辽东半岛等地也有广泛种植。
③黑布林就是美国黑李子，名字根据英文“black plum”翻译而来。
④奇异果就是中国的猕猴桃，新西兰引进再培育的品种，命名为“Kiwifruit”，奇异果就是“kiwi”的音译。
此外，
重庆鸡公煲和重庆无关，
较为主流的说法是
一个名叫张重庆的福建人
在上海创立的品牌！
网友：怎么感觉高端的东西
一下子变接地气了？！
下次和朋友、家人吃饭，
不妨顺手来一波科普，
保证让大家眼前一亮！
你还知道哪些
意想不到的名字由来？
评论区分享一下吧~
申工社综合整理自壹读、外研社UNIPUS、农业科技报、美食导报等
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本期编辑：茅轶婧
