三伏天吃啥？就好这口羊肉面→

热浪翻腾，蝉鸣聒噪，空气仿佛凝固成了胶质。高温下，一头扎进了一家羊肉面馆！此时吃羊肉，既能助体内阳气升发，又能排汗排毒，这正是中医“以热制热”的智慧。

推开宝山区庙行镇“佬鼎记羊肉馆”的店门，一股清凉裹挟着浓郁肉香扑面而来，瞬间熨帖了燥热的皮肤。店里人声鼎沸，食客们心满意足地吸溜着面条，额头沁出细汗却满面惬意。

灶台后，老板小赵正专注地盯着那口咕嘟冒泡的大汤锅。他擦擦汗，眼神里透着匠人的执拗：“这汤啊，不是祖传的，是我自己‘熬’出来的！”

不多时，主角登场！一碗老板自制的羊肉面稳稳当当端上桌，琥珀色的汤底在碗中轻轻晃动，清澈却深邃，几片厚实带皮的羊肉卧于其上，莹白的苏式细面在汤中若隐若现，青翠葱花如星子点缀其间。先啜一口汤——滚烫的鲜美裹挟着醇厚的羊肉香气，顺喉而下，温润熨帖却毫无腥膻，竟似一泓暖泉注入了四肢百骸。夹起一块带皮羊肉，软糯丰腴，用舌尖轻轻一抵，竟在口中温柔化开，只余满口腴香，回味悠长。那面条更是筋道十足，裹挟着汤汁的精华，一口吸溜下去，酣畅淋漓！

环顾四周，人人吃得额头冒汗，却全不见苦相，反而是一副通体舒泰的满足神情。汗水淌下来，身体里淤积的闷热湿气仿佛也随之排解出去，只留下一种奇妙的轻盈和畅快。用食物抚慰焦灼的夏日灵魂。大汗淋漓之后，身心却是一片澄澈通透的清凉。原来酷暑时节，不是只能靠冰饮空调硬扛，一碗伏羊面，便能唤醒身体自有的平衡之道，大汗之后反而蕴藏着无限舒爽。

三伏漫长，生活亦常喧嚣浮躁。与其在冷气房里躲避酷热，不如坦然走进这氤氲着香气的小店。在升腾的热气里，让一碗滚烫鲜香的羊肉面逼出汗水，逼出烦忧，逼出那份对生活最质朴的、汗涔涔的热爱。