谁说夜校只能学乐器、练瑜伽？
金汇青年“卷”出新高度
他们把“吃”研究成了学问
去年，牛肉品鉴、榴莲品鉴等夜校课
大获好评、反响热烈
这不，好课返场
青年们用味蕾和知识
再次开启与“牛”的深度对话
为满足青年需求喜好，丰富青年业余生活，拓宽交友渠道，6月6日傍晚，金汇镇团委在金汇镇金星村“花开半夏”民宿再次开展《牛肉品鉴技巧与烹饪小tips》青年夜校课程，带领青年学员解锁这场味觉盛宴。
课程开始，资深讲师带领青年学员揭秘牛肉等级、部位、饲养方式的奥秘。“雪花、谷饲、草饲、熟成……”这些名词不再是菜单上的陌生词汇，在老师的教授之下，成了学员们也能娓娓道来的专业知识。老师和学员们积极互动，现场充满了学习热情与活力。
接着，老师现场教学牛的不同部位适合的烹饪途径和方法。知识不再停留于纸面！学员们早已跃跃欲试，在老师的近距离指导下，大家纷纷化身“深夜主厨”上手实操。
在老师和学员的共同努力下，红烧牛腩、蒜香黄油牛肉粒、牛肉炒饭、牛排等美食一一出锅，现场香味四溢，学员们端起碗筷，感受大口吃肉的幸福与满足。
本次课程老师及牛肉食材均来自上海海誉食品有限公司，公司拥有丰富的牛、羊、鹿肉及鸡副进口资源，主要来源地为澳大利亚、美国、加拿大、新西兰、巴西等国家，年供应量达25000吨，公司年产能约为7500吨。现已经成为了全国最大的冰鲜牛肉进口商，全国排名前三的进口鸡副产品进口商，沃尔玛山姆会员店的牛肉主要服务商之一，专业为各大企业、国内外各肉类公司、及各类餐饮机构、中央厨房、电商平台提供优质的冰鲜、冷冻或预制食材，并提供安全卫生、可靠稳定的配送保障服务。
此刻，牛肉不仅仅是食物，更是青年认知世界的入口，在肉香与笑谈中，重获纯粹求知的快乐。下一步，金汇镇团委将继续以“青年夜校”为载体，直击青年“知识焦虑”与“社交饥渴”，开设更多有趣、有料的夜校课程，进一步丰富青年的精神文化生活。
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