美食厨房丨白术黄芪养鸭汤

黄芪30克、白术15克、鸭肉200克

生姜3片、红枣5颗、枸杞10克

1.将黄芪、白术用清水浸泡15分钟，洗净备用；鸭肉切块，焯水去血沫；红枣去核，枸杞用清水浸泡。

2.将黄芪、白术放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，过滤取汁。

3.将鸭肉、生姜、红枣放入炖锅中，加入黄芪白术汁，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4.加入枸杞，继续炖煮10分钟，最后根据口味加入适量盐调味。