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清美集团全产业链城市服务项目 | “两业融合”典型案例

转自:上海经信委 2024-12-03 19:35:23

编者按

为贯彻落实十二届市委三次、四次全会精神,根据《上海市推动先进制造业和现代服务业深度融合发展的实施意见》,上海市经济和信息化委员会联合相关行业协会组织开展了2024年度“先进制造业和现代服务业深度融合发展”典型案例(简称“‘两业融合’典型案例”)征集选树工作。我们将专题介绍和分享遴选出的典型案例,促进“两业融合”优秀实践经验推广,为更多企业推动“两业融合”发展提供参考借鉴,助力现代化产业体系建设和经济高质量发展。

清美集团全产业链城市服务项目

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,消费者对于食品安全、品质和便捷性的要求日益提升,传统的食品生产和销售模式已难以满足现代消费者的多元化需求。清美集团通过全产业链城市服务模式,有效解决了生鲜食品行业中食品安全难以保障、供应链效率低下、终端销售响应速度慢等多个痛点。

智能化生产与供应链协同。清美服务型制造发展聚焦于一二三全产业链的发展模式,通过智能数控化生产与强大的供应链服务能力,成功将第一、二、三产业紧密连接。这种模式使得生鲜食品能够在短时间内安全稳定地送达环太湖流域的15000多家客户及1000余家鲜食门店。在智能数控化生产方面,清美实施了工业互联网建设项目,集成了智能数控生产设备、MES系统及全产业链ERP系统,部分产线已实现可视化生产和数字化管控。预计在未来几年内将实现部分无人车间,进行跨系统集成分析,优化供应链,实时安排产能,并确保产品全程可追溯。

全产业链覆盖与资源优化配置。清美集团通过整合上下游资源,实现了从农田到餐桌的全产业链覆盖。通过优化资源配置,提高了供应链的整体效率,降低了运营成本,为消费者提供了更加优质、便捷的生鲜食品服务。一产开展智慧农业应用,在自有种植基地实施基于5G和AI智能分析的生鲜农产品种植智能分析平台的搭建与应用,通过科学种植技术和信息化管理不断提高产品质量和农业生产效率,带动农户增产增收;二产搭建MES管理系统,结合先进的自动化智能化生产设备与自主开发的ERP管理系统,实现对整个生产过程的数据化和信息化管理,不断提高生鲜食品精深加工能力和技术水平,丰富产品矩阵,在质和量上双向优化,充分满足消费者的需求;三产搭建生鲜门店智能自主运营信息化系统,通过大数据分析对用户进行画像,充分了解客户的需求,由终端用户的需求促进生产端的资源调整,为用户提供精准和高品质的服务。

产品与技术创新引领行业发展。清美集团高度重视产品和技术的创新研发,凭借强大的技术力量和资源优势,以及高校专家团队的智力支持,成功开发了一系列符合公司发展方向且兼具显著经济社会和生态效益的新产品、新工艺与新技术。主要创新成果涵盖了多个领域,包括X7021植物乳杆菌(冻干粉)这一上海市高新技术成果转化项目A级产品,豆制品废弃物混合高温发酵制备有机肥技术,以及清美智能化数字车间管理运营系统等。此外,清美集团积极参与国标和行标的制修订,参与制定了3项国家标准、5项行业标准和9项团体标准,推动了整个行业标准化发展和转型升级。

上海清美绿色食品(集团)有限公司创立于1998年,是集种源研发、现代农业、食品加工、冷链物流、新零售为一体,具备完整鲜食全产业链的综合食品集团。清美集团相继获得农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工示范企业、全国农产品加工示范企业、上海市高新技术企业、上海市企业技术中心等荣誉资质,并荣获中国驰名商标、上海市质量金奖、浦东新区区长质量奖、上海市质量标杆、上海市服务型制造示范企业等多项荣誉资质。

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