月饼品种多样，不少市民喜欢净素月饼，这些天，南京西路上的功德林每天人流不断，购买月饼的市民一波接着一波。
上午，记者在功德林总店看到，不时有市民前来购买各种净素月饼。今年功德林打破了沿街围墙，开出了外卖现制净素月饼专柜，供应的椒盐百果、绿茸香苔以及桃仁黑芝麻等月饼都是现场烤制的，使口感更加顺应市场潮流。市民吴老伯告诉记者，现制现烤的素月饼味道不错，比较喜欢吃黑芝麻的，再尝点椒盐的。“我年纪大了，甜的少吃，所以选择吃点咸的月饼。”
店内，各种盒装月饼摆满了柜台，散装月饼也受到不少市民的喜欢。今年功德林推出了单粒包月饼枣桂月和菌菇月两款新品，盒装除了传统经典品种之外，还新推出了功德金圣和功德繁月两款新品。市民徐阿姨告诉记者，每年都要来这里买月饼，因为这里服务员的态度好，品种也多。“每逢佳节倍思亲”，这次买点月饼寄到外地去，让亲戚朋友尝尝味道，尝尝上海功德林的特色。
据介绍，在现制月饼中，功德林在采用传统工艺的基础上，对皮和馅进行了改良，使其更加符合健康消费趋势。功德林总店点心部负责人杜甡静告诉记者，这个皮子是在传统的皮子上进行了改良和创新。改良后的皮子比较酥，一层油面一层酥皮叠起来的，感觉比平时酥多了。还有就是糖和油都用得少了，做到低糖低油。
据介绍，目前功德林的销量基本达到去年同期水平，随着中秋临近，销量将稳步上升。
