夏天来一口冰镇西瓜，瞬间从头爽到脚。 但有传言说“一个西瓜=六碗米饭”。西瓜含糖量真有那么高吗？
一个西瓜=六碗饭？
冤枉西瓜了
西瓜虽然吃着甜，但它的含糖量真不算高，占比仅仅只有6.8%，每100克西瓜最多也只有几克的糖。
就连酸口的山楂，每100克都有25.1克的糖，这一对比大家也能看得出来，西瓜含糖量已经很低了。“一个西瓜=六碗米饭”的说法，实在是冤枉西瓜了。
可能很多人不太信这个结论，毕竟西瓜如果没有那么多的含糖量，那为啥西瓜会那么甜呢？
其实，虽然甜度和含糖量有一定的关系，但糖的种类和比例也非常重要。比较一下的话，甜度从高到低差不多是这样的次序：果糖＞蔗糖＞葡萄糖。
与同等量的其他水果相对比，西瓜就是典型的果糖占比高、总含糖量较低的水果，吃起来甜也很正常。与之类似的水果还有：甜瓜、草莓、哈密瓜、杨梅等。
总之记住一个结论：吃着甜的不一定糖多，吃着不甜的不一定糖少。
西瓜甜是因为注射甜蜜素？
专家实验验证：假的！
甜甜的西瓜固然好吃，但很多人也纳闷，西瓜为什么会越来越甜呢？过去网上曾流传着一些说法，比如有人错误地认为，瓜农会给西瓜“打针”，通过注入甜蜜素来增甜，这其实是无稽之谈。
专家辟谣：西瓜是一种鲜活的水果，首先打针是打不进去的，此外，打针会造成伤口，会被细菌感染，打过针的西瓜肯定会坏掉是没办法吃的。
这些水果吃着不甜
热量反而很高！
如果从含糖量这个角度来看，有些不咋甜的水果，每100克的含糖量都有点高，比如：火龙果（13.3克糖），猕猴桃（14.5克糖），山楂（25.1克糖），石榴（18.5克糖）。
还有一些被口感和气味掩盖了一部分甜味的水果也要注意，比如香蕉和榴莲，它们每100克的含糖量其实也相当离谱：香蕉（22.8克糖），榴莲（28.3克糖）。
另外，水果里面其实不只糖分会带来热量，还要考虑脂肪的含量。说到这个，必须点名两个水果——牛油果和椰子肉。
这两个水果界的热门选手，一个吃起来没啥甜味，一个吃起来口味清新，但实际上都是脂肪含量颇高的狠角色，平均每100克脂肪含量为：牛油果（15克脂肪），椰子肉（35克脂肪）。
如果不说这是俩水果，还以为这是肉的数据呢。其中，牛油果对人体健康相对友好一些，虽然脂肪含量高，但以单不饱和脂肪酸为主，属于优质脂肪。
而椰子肉以饱和脂肪酸为主，直接吃都对心血管不太好，更不用说椰子油这类制品了，有相关心血管疾病的人一定要少吃。
资料来源：人民网科普 重庆晚报 光明网 聊城卫生健康
（大众新闻记者 黄鑫 综合整理）
