张娅婷与丈夫在济南环联夜市经营了一个甜品摊位。
编者按
我们都是奋斗者，劲头相似，足迹不同。从良田沃野，到工厂车间，从市井村镇，到海洋山河，从隧道路桥，到课堂实验室……每位奋斗者，都是一个跳动的音符，都是一股涓涓细流，纵有低落曲折，然初心不改，一路欢歌。让我们共同见证一个个奋斗者的故事，收获感动，收获力量。
利用下午出摊前的时间，张娅婷会在家里教学员们如何准备食材。
到了摊位上，张娅婷会和丈夫一起手把手教学员如何制作舒芙蕾。
张娅婷现场为学员演示如何快速分离蛋黄和蛋清。
张娅婷会在社交平台上发布短视频，讲述自己的创业故事。（该图片由受访者提供）
“‘00后’宝妈在济南摆摊，一天能赚多少？”这是张娅婷在社交平台上发布的短视频里的开场白。在济南摆摊一年多时间，如今的这位“00后”宝妈仅靠卖芋泥麻薯小丸子和舒芙蕾就能月入16万元。
张娅婷是山东枣庄人，一年多以前她还是个全职宝妈，一家人靠丈夫在外打拼维持生计。心有不甘的张娅婷，总惦着找个机会靠自己的努力给家庭增加一份收入。2023年初的一次济南之旅让她看到了在夜市摆摊卖甜品的商机，也点燃了她那颗出门闯荡的躁动的心。经过筛选，她最终将芋泥麻薯小丸子定为了她甜品摊上的首款产品。产品是从网上找的，手艺是去苏州学的，2023年3月份，张娅婷和丈夫、小叔子三人在环联夜市的甜品摊正式开张。开业前三天，每天的营业额只有七八百块钱，这让张娅婷有些寒心，于是她开始拍短视频发布在社交平台上，将产品、制作过程和她的创业故事结合在一起，希望能够引起更多人的注意。令她没有想到的是，“泼天富贵”来得猝不及防，她发布的首条视频就火了，从开业的第七天起，3000、4000、5000……营业额逐天增加，到了首月月底，总营业额达到了6万元。
下午四点多，张娅婷会骑着三轮车去幼儿园接女儿诺诺。
张娅婷停下三轮车，拉着诺诺的手朝摊位走去。
诺诺想要玩手机，张娅婷告诉她：“只能玩十分钟哦。”
张娅婷小两口初到济南摆摊时，每到夜深，诺诺只能睡在妈妈的小三轮车里。（该图片由受访者提供）
张娅婷总觉得愧对女儿诺诺，每每提及过往，她都忍不住流泪。
芋泥麻薯小丸子在夏天的销量十分可观，可天气转冷后销量就有所下滑，于是，张娅婷又去上海将制作舒芙蕾的手艺带了回来。“舒芙蕾刚上架时的销量也不高，一天也就卖个十几二十份，所以我就复刻了麻薯小丸子的‘走红之路’。”张娅婷笑着告诉记者，“没想到舒芙蕾的首条视频竟也收获了五十多万的播放量和5000多点赞，又一次把产品带火了。”如今的她，从中午起床一直忙到凌晨两三点收摊回家，累，却也快乐。
生意风光的背后，张娅婷也是一位心酸的宝妈。“如果让我重新选择一次，我还是想在家里陪着她。”泪水充斥了张娅婷的眼眶，“诺诺很乖，我们忙的时候她就自己在旁边安静地玩，到了晚上，她就睡在三轮车里，直到凌晨我们收了摊才能回家。”张娅婷的女儿诺诺一岁半时就陪着爸爸妈妈来到济南创业，在地摊上吃、在三轮里睡，也正因如此，诺诺从小抵抗力就差，还患上了哮喘，要随身带药。每每想起这段过往，张娅婷都忍不住掉泪。没能给孩子一个完美的童年，那就定要给她打造一个光明的未来，“如今的努力不仅为自己，更是为了诺诺的未来，我们打算攒攒钱在济南买套房，一家人开开心心地定居在这座城市。”张娅婷说。
张娅婷正在拍摄舒芙蕾的制作过程，相关短视频她会定期发布在社交平台上。
张娅婷与丈夫一起制作甜品。
张娅婷制作的舒芙蕾。
看到如今生意这么好，张娅婷面对镜头露出了笑容。
工作日晚上，张娅婷两口子要备二三百份食材，周末则要备到五六百份以面对巨大的客流。
现在，夫妻二人不仅自己摆摊卖甜品，还收起了“徒弟”，在增加一份收入的同时帮助那些想要靠自己双手奋斗的人们一起创业。截至目前，已经有二三百位学员前来求教。当记者问道，是否怕“教会了徒弟饿死了师父”的时候，张娅婷说：“来找我们的人里面，既有大学刚毕业的学生，也有像我一样想为家庭、为孩子努力一把的宝妈，能帮到更多人创业成功，我也挺开心的。”
（大众日报·大众新闻客户端记者 毕胜 孙雪萌 策划 马玉峰）
