我们总说早餐很重要,但很多人起床后,一点“饿”的感觉也没有,尤其起得晚时,似乎吃早餐也成了一种负担。
4个方法激活早上的胃口
如何打开食欲,培养早餐习惯,让自己吃得健康呢?西安交通大学第二附属医院临床营养科营养师石海丹,为大家推荐4个技巧。
1
从简单饮食开始
长期不吃早饭,胃肠没有在这个时间“工作”的习惯。这时不必强迫吃下大量食物,可以循序渐进,从简易的早餐开始,如燕麦片、水煮蛋。
如果还是吃不下去,不妨试试奶酪棒、苹果等,先养成早上进食的习惯,再逐步加量。
2
调整喝咖啡时间
咖啡中的咖啡因可能会抑制食欲,让人们更吃不下早餐。不妨选择低因咖啡,减少其对食欲的影响;或者将喝咖啡的时间挪到早餐后。
3
早餐经常换花样
如果日复一日地以包子、粥、咸菜等作为早餐,可能会变得越来越没胃口,不妨换换花样。
高质量的早餐重在营养均衡,总体来说要遵循这个“早餐公式”:
主食(谷薯类更佳)+蛋(奶、豆类)+各类果蔬+脂肪(动物性食物、坚果等)。
这里推荐3款活力早餐:
1、一小碗杂粮粥,一个鸡蛋,两片酱牛肉,一小捧圣女果。
2、一杯牛奶,一个烧饼夹鸡蛋生菜,半个橙子。
3、一杯豆浆,一个杂粮煎饼(不加薄脆),一根黄瓜。
在此基础上再加一小把坚果,比如核桃、松子、花生等,就更完美了。
4
提前准备好早餐
很多人会因早上时间紧张而不吃饭。这部分人可以在前一天晚上准备好食材,或者购买一些方便携带的食物,如三明治等。
编辑:叶芳芳
转载请注明来自上海徐汇官方账号