日前，在被称为“世界橱窗”的静安南京西路商圈，“零食界新地标”来伊份LABmini正式开业。该创新概念店的全新亮相，既是来伊份在零食行业的一次重大创新尝试，也是该公司以用户需求为中心的一次品牌战略深度拓展。
位于南京西路商圈吴江路的来伊份LABmini，定位为中高端的创新概念店，其中“LAB”意为探索与实验。“在整体概念上和空间设计上，LABmini并非单纯打造一处优美的售卖空间，而是融入了‘自然回归城市’的理念，创造一个和谐愉悦的零食世界。”来伊份方面表示。
记者在现场注意到，来伊份LABmini室内划分社交、场景、体验、手作等多个空间区域，并打造踏青场景的主题专区，市民朋友可通过空间的气味、声音和视觉触动，体验新鲜且健康的多元消费文化，沉浸式探索市民向往的自然生态零食世界。
而作为来伊份创新概念店，LABmini必然会承担新品类和新产品首发的角色。本次，来伊份首发烘焙品类，包含现制现售、冷冻烘培和冷冻糕点等20余款SKU，并认准时下烘焙行业“单品突破”的主旋律以及“烘培+”的新趋势，推出“烘焙+咖啡”超级组合。
同时，店内的来咖推出“全城1元喝咖啡”的活动，并推出包括无核陈皮梅饼、无核日式梅饼、加州西梅、无核酵素西梅等多款单品在内的“伊份梅好”系列新品。
据悉，来伊份自2020年启动“新鲜零食”品牌战略升级以来，推出了一套包含定位时尚潮流的LYF Mall店、简约实用的LYF Go店、亲民便捷的LYF生活店、中高端的LABmini创新概念店等在内的创新门店模型，以精准实现人货场资源匹配。随着新消费的快速发展，来伊份的创新门店模型越来越丰富。
记者从刚刚结束的第十七届来伊份合作伙伴高峰论坛上了解到，来伊份成立24年来，始终坚持全渠道布局并深耕线下渠道，在全国已拥有近3700家门店，全国加盟商数量超700家。
2023年，来伊份聚焦各省会城市商场内开设标杆店，推动品牌在当地的落地，这一策略带来了重点市场门店数量的同比增长。其次，针对消费习惯的变化，来伊份对门店进行了重要调整，在全国高铁、机场及公路等交通枢纽进行了战略布局，这些渠道的业绩表现良好，单店销售额持续提升。
2024年，来伊份围绕“万家灯火”核心战略，通过各项机制及支持政策赋能，打造加盟商健康发展生态圈关系。
而LABmini也让市民看到了一个融合多业态的创新设计。“如今在LABmini，零食、咖啡、烘焙‘三位一体’，并分设现制、现调、现货三大区域。与此同时，店内还规划了进口食品、乡村振兴品、儿童食品等专区，带给顾客更加多元的消费体验，具有重要的战略发展意义。未来，LABmini作为来伊份全新门店模式，也将在全国复制推广。”来伊份方面表示。
