近日，枫泾镇开太鱼基地的大棚内，一棵棵木瓜树上挂满了椭圆饱满的木瓜果实。不少成熟的木瓜青中泛黄，果实飘香，让人垂涎欲滴。 “加塞尔木瓜”这一品种主要特点是皮薄无籽，散发淡淡香气，果肉软糯，入口即化。“经过这几年不断研究改良，我们通过国外热带地区非转基因原种，引进培育出了2种风味的‘加塞尔木瓜’，糖度在13至15度左右。”开太鱼基地工作人员王何林摘下一个黄芯木瓜介绍道，“‘加塞尔木瓜’原种来自非洲塞舌尔和大洋洲的汤加，我们经过多年研究，培育出了偏牛奶味的红芯木瓜和偏芒果味的黄芯木瓜，并取名‘加塞尔’。” 近年来，开太鱼基地借助双棚双模温室大棚现代化农业设施，将基地内的温度和湿度维持在热带水果适应的生长条件，实现基地木瓜全年挂果。“不同季节的水果有不同口感，夏季水果通过吸收热量提高甜度，口感是最好的，新一季的‘加塞尔木瓜’现在已经可以陆续上市，产季可以从5月持续至11月，售价在每斤12元。”王何林说。 据了解，“加塞尔木瓜”营养价值丰富，成了不少消费者青睐的原因之一。木瓜由于不耐储存，容易变质，市面上不少木瓜是未熟时就采摘催熟的，所以口感寡淡，缺少果香味道。而“加塞尔木瓜”都是在树上自然成熟的，口感优于催熟的木瓜。“木瓜是后熟水果，黄色面积达到三分之一就算是树熟，可以食用了，消费者可以根据自己的喜好马上食用或者再放上1到2天食用。”王何林说。
据了解，基地的“加塞尔木瓜”自2016年开始成片规模化种植后，结出了累累硕果。目前基地共有2000棵“加塞尔木瓜”树，单棵果树1年可产300斤木瓜。与其他水果相比，木瓜几天就能成熟一批，果实慢慢由下向上成熟，可以一边开花一边结果一边采摘。据王何林介绍，基地的“加塞尔木瓜”果树从初果期到盛果期，之后进入衰老期，就要面临果树更新换代。为此，每2至3年，基地20%的果树会进行更替补种，以维持正常的果实产出量。
酸甜爽脆的拌木瓜丝、香甜的牛奶木瓜甜品……想想都能让人直咽口水，快来枫泾，品尝“加塞尔木瓜”吧！
通讯员 | 李晨辉
编辑 | 干钰琼
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