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图书信息
《故事里的丝绸之路城市篇/风物篇》
吴舒静、张思桥 主编
少年儿童出版社
一碗麻辣烫，带火一座城。
最近，在淄博和哈尔滨火出圈后，又有一座旅游城市火爆全网——甘肃天水。
凭借一碗小小的麻辣烫，天水成为新晋“顶流”，来自全国各地的食客聚焦天水，希望能一品这碗麻辣烫的真实滋味！
天水城区的美食一条街
图源 新甘肃客户端
“麻辣烫代购”、“天水麻辣烫跑腿”、“想吃什么都可以买”等话题在社交媒体上频频闪现，许多高校也纷纷推出“天水麻辣烫”特色菜品。
△西北民族大学的“天水麻辣烫”
图源 中国青年报
不过，要是以为天水的魅力只有麻辣烫，那可不能成为一名合格的“吃货”。
天水是首批国家历史文化名城，有着 8000 多年的文明史，素有“羲皇故里”的美称。而且在古代丝绸之路上，天水也是一大重镇！
那么，就着手边的美食，跟我们一起走进天水这座古都吧！
天水：“羲皇故里”，丝路古城
天水，古代也称秦州，秦始皇建立大一统帝国后，置“秦州”。后来到了汉武帝时，置“天水郡”。
相传，这个美丽的名字来源于天水湖的传说——“春不涸，夏不溢，四季然”，汉武帝正是因为四季清澈的神奇之水才取“天水”作为地名。
汉代随着丝绸之路的开辟，天水逐渐发展成为丝路上的一大重镇，许多文臣武将辞别京城西行后，长途跋涉中往往要在这里落脚。
王维、王昌龄、高适都曾在天水停留。“诗圣”杜甫曾经写下《秦州杂诗》二十首，诗题中的“秦州”就提示我们，这当然是一组关于天水的诗歌。
唐乾元二年(759年)七月，杜甫辞去了华州司功参军的职务，开始了艰苦的漂泊生活。他一路西行来到秦州，目睹了秦州的山川风物，写下二十首伤时感事的五言律诗，统题为《秦州杂诗》。这二十首诗讲述了杜甫从到达天水到离开天水的各种见闻，成为后人了解古时天水山川风物的历史材料。
另外，据《大慈恩寺三藏法师传》记载，玄奘西行取经时曾途经天水，因此，天水至今还流传着许多关于唐僧取经的传说。
《古诗里的丝绸之路·城市篇》
内文插图
天水蔚为大观的石窟艺术也令后世为之震撼。
魏晋南北朝时期，前赵、后赵、前秦、后秦、西秦等古代少数民族政权都曾把天水划入管辖范围。
其中，后秦的姚氏政权对当时的佛教文化影响很大，他们请来西域龟兹(qiū cí)(今新疆库车)的高僧鸠摩罗什翻译佛经，建造了号称“东方雕塑艺术陈列馆”的麦积山石窟。
《古诗里的丝绸之路·城市篇》
内文插图
麦积山石窟与天水的甘谷大像山石窟、华盖寺石窟、武山水帘洞石窟等，共同构成了丝路上的“石窟走廊”。
2014年，麦积山石窟作为“丝绸之路:长安—天山廊道的路网”中的一处遗址点，被列入《世界遗产名录》。
△麦积山石窟
图源麦积山石窟官网
如果你准备到天水去旅游，除了麻辣烫，还有一种当地美食不容错过——
天水呱呱！！！
天水的美食琳琅满目，除了西北人爱吃的浆水面、酿皮、天水杂烩，还有天水的“呱呱”，相传这一美食的缘起可以追溯至西汉末年。
天水呱呱是一种香、辣、绵、软的荞麦面食，是天水街头最常见的早点，无论冬夏，呱呱摊、铺前总是红红火火。
《古诗里的丝绸之路·城市篇》
内文插图
以上关于天水这座城市的内容都来自于《古诗里的丝绸之路·城市篇》。
如果你想了解更多关于丝绸之路上的城市与风物的内容，欢迎阅读《古诗里的丝绸之路》，一起跟着诗歌去见证丝路上的风景吧！
资料：少年儿童出版社
编辑：杨 威
