和草园药膳 中医文化·药食同源 —艾草水饺— 春天万物生长 金海街道金水和苑“和草园” 艾草到了采摘的季节 今天小编带领大家解锁艾草新吃法 让你的味蕾感受春天的味道 艾草 · 采摘 寻春采艾 艾草制作 1.洗净焯水——在“和草园”采摘一些新鲜的艾草后，将其浸泡半小时、清水洗净后放入开水焯水捞出，焯水时加入少许盐，使颜色保持翠绿。 2.控水打汁——将艾草挤干后，放入破壁机加少量清水打成艾草汁。 和面 材料：面粉、盐、水 面粉中加入少许盐，少量多次加入艾草汁，揉成光滑的面团。 小贴士：加盐可以使面皮更劲道。 擀皮 切成2厘米左右的剂子，按压成圆形。左手抓面皮，右手用擀面杖一边擀一边转圈。 包馅 可根据个人喜好分别包入不同馅料，豆沙甜蜜、鲜肉多汁。 上锅蒸煮 垫上防粘垫，将饺子放入蒸格。 上汽蒸制8～10分钟。 艾草水饺 美味的艾草水饺出锅啦！ 艾草功效 ·温经止血：艾草味辛、苦，性温，归肝、脾、肾经。温经止血，是指艾草可以治疗受寒引发的痛经，月经不调，月经量多，宫冷不孕等病症。 ·安胎：艾草对于气滞血瘀，寒气入侵导致的胎动不安，腹痛，孕期出血等病症可以治疗。 ·逐寒湿：艾草具有散寒除湿的作用，对于寒湿入侵导致的腹泻，白带过多，皮肤疮疡等都可进行治疗。 ·理气血：指艾草具有活血化瘀的作用，可治疗跌打损伤，关节肿胀、疼痛等病症。 注意： 阴虚血热的人群不宜服用艾草。如果想用艾草调理身体，建议要在中医医师指导下进行，避免滥用药物。
