菜谱里有它，可以减肥吗

白菜，人们通常将它等同于大白菜。其实白菜在我国历史悠久，历经数千年的品种改良和优化，如今已经是一个大家族。

在《瓜菜作物种子 第2部分：白菜类》（GB 16715.2—2010）中将白菜类分为：结球类白菜和不结球白菜。结球白菜，有大白菜、黄芽白、黄芽菜等；不结球白菜，有油菜、乌塌菜、青菜等。

有的小白菜品种中的维生素A含量是大白菜的4倍多。维生素A与视觉功能密切相关。另外，它还维持皮肤黏膜完整性，维持和促进免疫功能，促进生长发育和维持生殖功能，影响骨的代谢，对铁营养状况具有调控作用等。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050－2011）针对成人制定了每天所需摄入800μgRE(微克视黄醇当量)维生素A的营养素参考值（NRV）。

如果小黑点直径大、范围广，且白菜出现叶片萎缩或腐烂变质的情况，就不可以吃了。