二月，初春时期，此时冬春交替，天气冷热变化较大，春季新陈代谢加快，饮食上也应做好相应的调整，中医学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”饮食上，宜选用味甘性温，清淡可口的食物，此外，秋冬的干燥仍在，切忌过于油腻、生冷、酸涩和大辛大热，防上火。此时的养生要点是“滋阴养阳——温润”。
云旆葳蕤霞作裾，补脾润肺可填精，鸡省露浓汤饼熟，凤池烟暖诏书成。当此时节，用玉竹温润汤包来制作一道养生鸡汤药膳就再适合不过了。
玉竹温润汤包
组方：玉竹，金蝉花，枸杞，黑豆，山药，甘草，寄生，红枣。
汤包功效：滋阴补肾，生津润燥。
玉竹：又名葳蕤，性味甘，微寒。归肺、胃经。《本草纲目》中记载：“萎蕤，性平，味甘，柔润可食。”玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效，主要适合有肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴等症状的人群。
鸡肉：味甘，性微温。具有温中补脾，益气温中，养血健脾，补肾益精的功效。食用鸡肉对乏力易疲劳，胃口欠佳、肠胃吸收不好导致的慢性腹泻、瘦弱，还有病后人体虚弱等都有一定的疗效。而且，禽类肌肉中脂肪含量极低，且大部分为不饱和脂肪酸，对促进心血管健康有一定的作用，同时，鸡肉还富含磷、钾等矿物质和B族维生素以及抗氧化物质硒的良好来源。
以玉竹、枸杞滋补养阴为主，清补阴津，稍佐金蝉花、桑寄生等补阳之品，取其“阳中求阴”之意，具有滋阴补肾，生津润燥的功效。不仅可以提高滋补功能，起到更好的补气血、提高免疫力的效果，也不用担心太过滋腻，口干也略带甘甜。长期处于亚健康状态的人群及消化功能不是很好的老年人，比如经常容易感到疲劳乏力，口干，时常有腰酸背疼，甚至有手足心发热等都适合食用。
做法：
1.鸡肉焯水，沥干备用。
2.鸡肉放入锅中煸炒至表皮略焦黄后加入适量开水，加入汤包，武火烧沸后，文火炖煮一小时，最后加入适当盐调味。可根据自身喜好加入玉米或胡萝卜等。
袁制原味视频系列栏目介绍
作者介绍：袁筱磊，黄浦区豫园街道社区卫生服务中心中医内科主治医师，结合传统二十四节气独创养生膳点，致力于将中医药与满颊留香的美点相结合。
作品特色：中医药是中华民族的瑰宝，是传统文化的精粹，继承和发扬中医药文化是建设“健康中国”和实现文化自信的重要举措。2024年,“袁”气满满豫膳食全新升级，中心中医科主治医师袁筱磊结合节气研发的一款款养生膳点告诉我们，万物生长有时，智者顺时而取，厨肆间、饮食中、生活里的每一刻每一处都蕴含着丰富的中医药文化知识和朴素的传统哲学理念。
社会影响：截至目前，共研发出36款食疗膳食，其中18款作为【百姓食谱】被“学习强国”学习平台所录用，“雪梨润肺糕” “姹紫嫣红”还被平台评价为“好稿”。今年初，“袁”气满满豫膳食的传统文化传播之旅再升级，走进了《食品与生活》杂志社的专业影棚，截至目前已与杂志合作--中医养生饮食专栏“豫膳点”已发布12期，让大众可以更直观地看到操作步骤，边看边学、边学边做。在制作和品尝的过程中，感受传统中医药文化，不只记得良药苦口的疗效，更回味于唇齿生津和满颊留香的美好。
