甲辰龙年，热热闹闹的春节假期弹指即逝，转瞬间又回到了工作岗位。俗话说得好，每逢佳节胖三斤，膏粱厚味以及不规律的作息，使得我们的后天之本——脾胃接受了一番“轰炸”。
静安区中医医院心病科主任李颖表示，山楂口味酸甜而且还有消食的作用，中医经常用山楂入药用来治疗消化不良。专家表示，山楂具有多种功效，主要有以下几项：
开胃消食
山楂含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，能够促进胃酸分泌，提高胃蛋白酶的活性，帮助人体更好地消化蛋白质和脂肪。
同时，山楂中含有的维生素C和矿物质也能提高食欲。
保护心脏
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症等也有辅助治疗作用，对心脏有一定的保护作用。
抗菌排毒
山楂中含有的果胶有助于吸附肠道内的细菌和毒素，同时促进肠道蠕动，有助于毒素的排出。
据药理试验，焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用，故可用于菌痢的治疗。
防衰抗癌
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
美容养颜
山楂中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，美容养颜。
需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而在于运脾胃，只促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激。
因此，患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，孕妇建议不食山楂，小儿也要适量食用。
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