包装饮用水都有谁?
所谓包装饮用水,是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水。《饮料通则》(GB/T 10789-2015)将包装饮用水定义为:以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经加工制成的密封于容器中可直接饮用的水。
包装饮用水又分为三类,分别为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他类饮用水。
饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经钻井釆集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并釆取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经适当的水净化加工方法,制成的制品。
其他类饮用水
饮用天然泉水 以地下自然涌出的泉水或经钻井釆集的地下泉水,且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源,制成的制品。
饮用天然水 以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等,且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源,制成的制品。
其他饮用水 上述两种之外的饮用水。如以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源,经适当的加工方法,为调整口感加入一定量矿物质,但不得添加糖或其他食品配料制成的制品。
矿泉水里有没有“矿”?
矿泉水,顾名思义就是含有一定量的矿物质微量元素或其他成分的水。矿泉水国家标准《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)中规定: 有九项界限指标,包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。
合格的矿泉水,必须有一项或多项达到界限指标的要求,其要求含量分别为(单位:mg/L):锂、锌、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。
天然矿泉水VS人工矿泉水
想要选择符合健康饮水标准的天然矿泉水,可以这样选
首先要看产品名称里面是否有“天然矿泉水”字样。
还要看瓶身标签,是否标有产品执行标准“GB8537”。
另外天然矿泉水通常会标示水源地和水质主要成分。
而人工矿泉水也叫矿物质水,配料表为水和氯化钾、碳酸镁等矿物质食品添加剂,执行的产品标准为《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)。
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资料:上海市质量和标准化研究院
编辑:陆佳妮
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