酸甜多汁的石榴悄悄上市了，它不仅是入秋后难得的美味，而且一身是宝，趁着应季经常吃一些，好处多到数不清！ 石榴的营养价值非常高，它富含鞣质、苹果酸、氨基酸、维生素、膳食纤维等成分，蛋白质含量是苹果和梨的2倍，钙含量是桃子的4倍，有助于清除血管内的脂质物质，维护血管弹性，保护心血管健康，堪称“心血管保护员”。 一、石榴全身都是宝 从中医的角度来说，石榴的药用价值同样非常出色，它具有“四止”——止渴、止泻、止血、止带等功效，而且从叶、花到皮、根全部皆可入药，是名副其实的“九州之名果”。 1、石榴叶 石榴叶消肿止痛、消炎杀菌。当皮肤表面出现红肿疼痛或疔疮肿痛时，可以把新鲜石榴叶捣碎敷于患处，帮助减轻症状。用石榴叶煎水清洗皮肤，还可辅助治疗皮炎、湿疹等皮肤问题。建议在医生指导下使用。 2、石榴花 石榴花也有凉血、止血的作用，可以用于吐血、外伤出血、中耳炎、崩漏等。内服外敷皆可。 3、石榴皮 石榴皮吃起来涩味较重，它的涩肠收敛作用更强，可用于止泻。 平时经常拉肚子（慢性非感染型腹泻）的人可以遵医嘱从药店购买干石榴皮，每天用不超过10片的量，加几颗红枣一起煮水喝。天凉后可以加一些姜丝，想要味道好些的可以加一点红糖，一般两三天后可够缓解不适。 4、石榴根 石榴树的根皮中含有较多石榴皮碱，是驱虫、杀虫的良药，可在医生指导下使用。 5、石榴籽 石榴籽中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，可以增加血管弹性、降血脂、延衰老，是美容护肤的“好帮手”；它含有的氨基酸、矿物质等成分还有助于滋养关节液，缓解关节炎。 不过石榴籽比较硬，不适合直接嚼服，建议大家直接把石榴果实榨成汁饮用，既不浪费营养，又不会增加肠胃负担，还十分方便，一举多得。 二、挑选牢记这三点，个个味甜又多汁 1、看形状 虽然石榴的外观咋一看都没啥区别，但仔细辨别，我们可以发现有的石榴外观圆润，有的则略有棱角。 建议大家选择有棱有角的石榴皮，薄肉更甜！圆形的石榴的皮厚，反而导致里面果肉不易成熟，口感会略酸涩。 2、看颜色 石榴的颜色有红皮、青皮、黄皮，不少人在选择石榴时会选择红色的，认为红色口感肯定更甜。其实，黄皮的石榴口感更清甜可口。 3、看裂口 每个石榴底部都会有裂纹（呈菊花状态），可以从底部裂纹的裂开程度，来观察石榴的成熟度。 一般而言，越是成熟的石榴底部裂口就会越开，这样石榴水分充足，口感香甜。反之，不够成熟的石榴底部则处于闭合的状态，里面的果肉会呈透明色，口感酸涩。 三、石榴食用需注意，这两类人要少吃 1、不宜一次吃太多 石榴偏热，一次吃太多反而容易上火，建议每人每天吃半个即可。 2、吃完后立即漱口 剥石榴皮时会发现它很容易在手上染色，同样它也会把牙齿染色，所以吃完石榴后最好立即漱口。 三、这两类人要少吃 1、【便秘人群】石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多石榴，可能会加重便秘。 2、【糖尿病患者】石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，使它吃起来并没有很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。 资料：
