都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，今天，小编邀请汇潮海鲜大排档的主厨，手把手教你如何做好崇明菜！
小龙虾是夏天的冲锋号！香香辣辣的小龙虾应该没有人会拒绝吧，小龙虾要怎么烧才好吃？今年流行的啤酒小龙虾你吃过吗？让我们一起学一下吧~
啤酒小龙虾
材料
小龙虾、糖、盐、
食用油、胡椒粉、辣椒粉
做法
1. 清洗小龙虾，再去头、去虾线
2.热锅热油，放入小龙虾
3. 小龙虾变色后捞出待用
4. 加入啤酒、糖、盐等调料，大火煮10分钟，收汁
5. 最后加入蒜泥、胡椒粉，翻炒一下
6. 出锅
完成
快来跟着大厨一起动手试试吧~
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记者：顾佳丽；摄像：郭王旖喆
编辑：顾佳丽
责编：李琳、朱怡婷
