杨浦美食
今日探店
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朱小北
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吃过毛蟹炒年糕、肉丝炒年糕，
“鱿鱼+年糕”，
这个组合搭配你吃过吗？
位于太平洋森活天地B-13-2的
朱小北成立于2020年，
是一家以创始人名字为原型命名，
主营鱿鱼炒年糕、炒小海鲜的
原创品牌门店，
开在杨浦的这家店是上海首店。
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新鲜食材遇上创新想法
碰撞出美味火花
如果你想问，
那么多食材为什么选择了
“鱿鱼+年糕”的结合？
好吃、方便、有创意......
那答案只能等你尝过才能发现。
经过测试发现，
鱿鱼和年糕结合在一起，
会碰撞出美味的讯号。
吃上去Q弹软糯十分和谐，
再加上配菜和浓郁酱料，
口味更加丰富。
于是，“鱿鱼+年糕”
这一年轻又创新的想法落地，
经过程序化、精细化的机械制作，
一份甜辣口味的鱿鱼炒年糕。
呈现在眼前。
朱小北的目标消费群体
主要为“90后”“00后”，
因此产品的高性价比、口味独特性、
出品颜值以及潮流时尚的设计风格
也是不可或缺的。
头戴鱿鱼帽，满脸笑意的
卡通小女孩logo形象，
无时无刻不在传递“快乐”的氛围。
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全自动化制作工艺
每一份都是一样的美味
朱小北采用全自动化的制作工艺，
食材配比标准、炒制过程规范、
制作工序一致，
每一份都是机器现做，
保证味道分量呈现在
每位顾客面前都是一致的。
轻轻一点，机器开始制作，
只需要不到两分钟，
一份美味的鱿鱼炒年糕就出锅了。
招牌鱿鱼炒年糕无疑是进店必选，
鱿鱼的鲜混合洋葱青椒的辛甜，
再搭配裹满秘制酱汁的软糯年糕，
口味层次丰富，刺激着味蕾。
如果想吃得简单点，
点一份现炒年糕也是不错的选择。
鲜嫩Q弹的的年糕条，
酱汁浓郁，一口满足。
鱿鱼炒面、蒜香小龙虾尾炒年糕......
慢慢上新的菜谱值得期待。
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朱小北
地址：太平洋森活天地B-13-2
文字/图片：王丹彤
视频：孙培杰
编辑：奚宇轩
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