上海食品科技学校与上海中侨职业技术大学联合申报的烹饪与餐饮管理中本贯通专业、与上海农林职业技术学院联合申报的物联网应用技术中高职贯通专业成功获批，并将于2025年秋季正式开始招生。
同时，上海食品科技学校“食品智能加工与检测开放实训中心”也成功立项为上海市中等职业学校高水平开放实训中心。
烹饪与餐饮管理中本贯通专业紧贴上海餐饮行业现代化、智能化、多元化发展之脉搏，主要面向高端酒店、餐饮集团及餐饮研发机构等企事业单位，精准定位高端酒店分管厨师长、餐饮集团菜品研发员与连锁店餐饮运营经理等岗位，培养具有扎实科学文化基础、烹饪科学理论和餐饮经营管理等知识、娴熟的烹饪技术以及现代餐饮经营管理、持续学习和产品创新等能力，能够从事餐饮产品生产研发、科学配餐、筵席设计和餐饮运营管理等工作，具备工匠精神、数字素养、国际视野的“精技艺、会研发、懂管理”复合型高层次技术技能人才。
物联网应用技术中高职贯通专业精准对接上海三大先导和六大重点产业中物联网新兴产业在农业细分领域中的布局，专业主要面向物联网、人工智能、智慧农业等前沿领域，培养具备扎实的物联网技术理论知识和基本技能、良好的职业道德素质以及出色的人文素养、科学素养和创新意识，能够从事物联网系统设备安装调试与维护、智能物联网技术开发和应用、智慧农业系统的设计部署和维护等相关工作，具有“一懂两爱”情怀的智慧农业复合型技术技能人才，助力上海都市现代农业高质量发展。食品智能加工与检测开放实训中心，是在原四星级上海市职业教育农产品加工与检测开放实训中心建设基础上的换“芯”升级，旨在将实训中心建设成为集实践教学、社会培训、技能鉴定、职普融通和技术服务于一体的技能人才培养中心、技术创新转化中心、职普融通示范中心、创新产品研发中心。截至目前，上海食品科技学校累计建有中本贯通专业3个，中高职贯通专业4个，市级开放实训中心1个。来源：上海食品科技学校
编辑：俞岚婷
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