餐饮油烟治理典型案例｜美食街“背阴面”油烟噪声扰民 改造后居民不再“门窗紧闭”

在当今快速城市化的进程中，餐饮业作为城市经济的重要组成部分，不仅丰富了市民的饮食生活，也成为了城市活力的重要源泉。然而，随着餐饮业的蓬勃发展，餐饮油烟污染问题日益凸显，成为影响城市空气质量和居民生活质量的重大挑战。因此，加强餐饮油烟治理，不仅是改善城市环境质量的客观需要，也是回应群众关切、维护社会和谐稳定。为了有效应对这一问题，本市生态环境部门及相关部门纷纷采取行动，通过一系列创新举措和严格执法，积极探索餐饮油烟治理的新路径。

 “阿拉家里的窗帘都被熏黄发黑，早晚高峰时候，根本不敢开窗，油烟直直地往房间里钻……”刘阿姨住在金汇路460弄金汇丽舍韵动时代小区11号楼。3年多来，她和老伴饱受油烟扰民之苦，二老实在无法安心养老。刘阿姨说，她所住居民楼位于金汇路沿街商铺的“背阴面”，沿街店铺有卖早点的，还有专门做夜宵的，从凌晨营业到深夜一刻不停歇。刘阿姨患有慢性哮喘，她直言，烟气熏得她难以忍受。

 与刘阿姨“同病相怜”的，还有住在1~3号、13~16号等多栋居民楼的业主。住在3号楼的陆先生说，据不完全统计，每天，店铺厨房至少有15个小时处于“炒菜颠勺”的状态。油锅旺了，周边居民的日子苦了。无序排放的油烟、持续恼人的噪声，搅得他和周边居民苦不堪言。

 从先锋路金汇路路口沿着金汇路一路前行，道路南侧，7家沿街餐饮店一字排开，小炒店、龙虾店、火锅店、点心铺等应有尽有。“经前期排摸，存在油烟、噪声扰民的餐饮企业共有7家。虽然证照齐全，且按照规范落实餐饮油烟治理，但部分店面由于油烟净化设施及管道老化，致使油烟、噪声污染问题产生。”虹桥镇规划建设和生态环境办公室副主任张燕汾介绍道。

金汇路460弄附近有多家沿街餐饮店

 走进一家火锅店，门店负责人说，经协商，门店已加大投入，替换老旧油烟净化设备，做好新设备的日常保洁与维护。在对方提供的一份“清洗台账”上，设备的日常维护记录详细清晰，并能与实际情况一一对应。

 走上露天平台，长约60米的4根银色排烟管道顿时映入眼帘。它们的排口直通金汇路另一侧，距离居民楼的直线距离超过50米。“原先，7家餐饮店‘各用各管’，各排各的；现在我们统一纳管，共排烟气，‘油耗气’远离了居民区。”

 步入金汇路460弄金汇丽舍韵动时代小区，沿街商铺的“背阴面”已被高30多米、宽500余米的遮罩整体覆盖，看不见以往各家店铺安装的各式各样的设备。设置在内部的各类管道均井然有序。

 上海先锋实业有限公司副总经理曹丽君作为沿街店铺的产权方，参与了整体改造过程。他对居民的诉求感同身受：“我每天都‘泡’在现场，完全理解居民们的诉求。街道牵头后，我们加班加点干活，尽早改造好，还居民正常的生活环境。”今年7月底，升级改造开始：外墙设立置顶专用烟道，重新铺设排污管道，集中设置隔油设施。今年10月初，工程仅用3个多月即全面完成。曹丽君说，各项设施目前均已正常投入使用。后续，餐饮商户排烟均接入总管置顶排放，在总管末端再由物业公司加装第二道高效油烟净化设备，做到万无一失。

属地金斯居委副主任周琴介绍，多年来，沿街商铺主要影响涉及的金汇丽舍楼栋有1~3、10、11、13~16、21~24号楼，共245户居民，占总住户的三分之一。为此，居委会先后组织了6次协调会，在镇房办、产权方先锋公司、小区业委会、物业公司和居民代表共同参与下，集中商议，做到了“大家的事情，大家一道商量着来办”。

 协商会上，有部分居民提出，隔油池应当移出小区，垃圾房也应该扩充抽油烟设备，这些细节，均已由施工方一一落实。“居民们的诉求落地了，老百姓自然非常满意。”周琴感慨道。

 油烟扰民会不会“卷土重来”？虹桥镇方面表示，已将该区域作为长效管理的重点区域，加大了监管频次。依托“大联动网格化监管机制”，发挥“网格+环保”的实效，强化各村、公司属地管理职责，建立及时发现、及时清理的“闭环管理”机制。此外，虹桥镇城管将进一步加强执法、推动部门联动，信息共享，搭建联合整治平台，实施快速响应机制，合力解决问题。

 “下阶段，我们将在全镇范围推动餐饮企业加入油烟净化设施清洗登记系统，定期登记清洗记录，接受系统催办提醒。我们也将持续注重加强邻里关系协调，搭好平台，实施共建共治共享，共建和谐美丽城市，与居民共创幸福美好的生活。”张燕汾如是说。