我的位置: 上观号 > 上海疾控 > 文章详情

秋意渐浓,来杯暖心降燥的花茶吧!

转自:上海疾控 2024-11-06 15:17:31

金秋时节,气候干燥,人们容易咽干喉痛,中医把这种现象统称为“秋燥”。

古人有云:“上品饮茶,极品饮花”。花茶,茶引花香,花增茶味,不仅可美容养颜,也可滋阴润燥,养生防病。

花茶品种繁多,功效也各不相同。传统的花茶以玫瑰花、茉莉花、菊花和桂花较为常见。想要通过喝花茶保健,可以结合自身体质和需求,根据花茶的功效与作用,选择一到两款适合自己的花茶。

省流版

1.玫瑰花茶:美容养颜,活血散淤,调经止痛。可以搭配一些蜂蜜或者枸杞子来滋阴润燥,也可以与与普洱茶一起冲泡饮用。

2.茉莉花茶:理气止痛,温中和胃,消肿解毒由于茉莉花一般都是搭配绿茶(性偏寒凉),体质虚寒者不宜过多饮用。

3.桂花茶:健胃,化痰,生津,散痰,平肝。搭配甘草饮用,对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。

4.菊花茶:清热解火、消暑,明目养神。搭配枸杞和炒决明子还可以治疗咽干咳嗽。

5.孕妇最好避免服用花茶。

玫瑰花茶

美容养颜,活血散淤,调经止痛

在中医看来,玫瑰花茶除了其茶味芬芳,更在于其对于女性的保健作用。玫瑰花茶不仅可以美容润肤,而且能够解郁活血,治疗痛经,改善月经失调。

秋季气温降低,天气干燥,用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子来滋阴润燥、养血暖胃,对女性保健而言,是个不错的选择。

此外,也可选用玫瑰花+普洱茶制成玫瑰普洱茶:即先将茶叶放入杯中,冲入少量开水后将水倒掉,然后加适量玫瑰花并冲入沸水,当散发出玫瑰花香时,即可饮用。玫瑰花与普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,沁人心脾,尤其适合秋季肝火旺盛,易发怒者饮用。


茉莉花茶

理气止痛,温中和胃,消肿解毒

茉莉花茶,就是在老白茶中加入茉莉花,花香浓郁,而且还具有抗氧化作用。如果出现了食欲不振、口干舌燥或者口臭牙痛等秋燥症状,可以多喝一些茉莉花茶,不仅可以生津止渴,还具有醒脾开胃的保健作用。

需要注意的是,由于茉莉花一般都是搭配绿茶来饮用的,但是绿茶茶性偏寒凉,因此,体质虚寒者不宜过多饮用。


桂花茶

健胃,化痰,生津,散痰,平肝

桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶。冲泡桂花的量不宜太多,水温一般在85℃左右即可,先倒少量水,让花与茶充分滋润,然后再将水注满茶杯,浸泡2-3分钟。饮用后有通气和胃,祛除口臭的作用,很适合脾胃功能较弱的人群饮用。

桂花味辛,入肺、大肠经,通常搭配甘草饮用,对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。


菊花茶

清热解火、消暑,明目养神

长时间盯着电子屏幕,容易眼睛干涩的人群,推荐饮用菊花茶:枸杞子+白菊花+绿茶,用沸水冲泡。

特别提醒,杭白菊和野菊花虽然同是菊花,但杭白菊的功效主要是清肝明目,而野菊花则是清热解毒,在购买菊花茶时要认清楚。

金银花、菊花能保护嗓子、缓解声带疲劳;而白芍则能清肝火、安脾肺。秋季选用菊花、金银花和白芍,冲泡滤出汤汁后,再加入适量白糖调制成银菊白芍茶饮用,可润燥利咽、清肝生津。 

菊花搭配枸杞和炒决明子还可以治疗咽干咳嗽。

01

花类多数属寒性,注意平衡药性  

女性属阴,阴者寒也。

孕妇最好避免服用花茶。寒性体质饮用花茶,应加入适量的热性成份,以平衡药性,增进功效。比如:喝菊花茶加枸杞,喝玫瑰花茶加蜂蜜或枸杞,喝桂花茶加甘草等。

喝花茶不要贪鲜亮

02

近年来硫磺熏制花茶的新闻层出不穷。

选购时要把握的一个重要原则是不要贪鲜亮,因为颜色异常鲜艳的花茶肯定是硫磺熏制的。

一般情况下,自然晒干的茉莉花是偏黄的,而不是白色,自然晒干的玫瑰花会有些发黑,而不是玫瑰红色。如果是硫磺熏制的花茶,泡水后有时会有酸味。

除了购买过程中要仔细甄别,喝花茶时应该先洗茶,这样可以减少可能的硫磺残留和农药残留。

03

从品质有保证的正规渠道购买,尽量购买新产出的花茶

好的花茶,花型完整,颜色自然,气味纯正,内部杂质少。

好的花茶遇水后,产品自身的色素会缓慢释放,水质透亮,清澈可见底,但产品自身仍会有色。若人工染色,遇水会像撒入颜料一般很快就散开,产品自身也会像洗掉色一般。

此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。避免购买发霉或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的花茶会比较放心。如果是第一次购买花茶,最好到有品牌或口碑好的商店选购。

/健康科普