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四月明前茶,碧绿生青喷喷香
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来源:上观新闻 作者:笪曦 2017-04-03 14:09
摘要:“嫩芽香且灵,吾谓草中英。”又到春茶飘香时,制茶人迎来了一年中最忙碌的时节。

茶农们在杭州梅家坞村的茶园内采摘2017年首批西湖龙井。

广西三江侗族自治县八江镇布央村茶农在采春茶。

江西茶厂的茶工刚采摘的“明前茶”鲜叶。

湖北省宣恩县中村坝村孟氏茶叶的茶工在摊晒鲜茶叶。

苏州吴中区碧螺春的制作技艺,是非物质文化遗产中茶文化的代表之一,500多年历史的古法技艺,使用土灶徒手炒制,果木烧火加温,杀青脱水、搓团显毫……精益求精的每一道工序,只为每年呈现给品茶人最为上乘的碧螺春明前茶。

苏州东山镇,制茶人正在炒制碧螺春。

制茶人在翻炒碧螺春。

摊晾古法炒制的碧螺春。

一名碧螺春制茶人正在品茶休憩。

 


本文图片:新华社

图片编辑:笪曦

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