当一个品牌成为一代人甚至几代人的共同记忆，必能沉淀出一些历久弥新的故事。

关于光明乳业的故事，我们要从20世纪初说起。光明乳业源于1911年成立的可的牛奶公司，距今已有110年历史。1951年，“光明”品牌成功注册商标，寓意“解放了，天亮了，新中国一片光明”，也表达当时人们对光明的向往之情。

百年光明在历史中汲取前进的力量。从让消费者喝上奶到让消费者喝好奶，光明乳业见证了两个世纪的发展变迁，陪伴一代又一代消费者健康成长。这背后是无数光明乳业人的坚守，也是他们对职业终其一生的热爱。

2021年，“光明”品牌诞生70周年。在牛年到来之际，光明乳业五代“牛人”讲述了他们与一头牛、一瓶牛奶、一条生产线、一辆送奶车的故事，述说着光明乳业的历史与传承。

从少年到暮年，60岁的他见证光明从上海走向全国

周美根是土生土长的上海人，从小便对“光明”品牌有深厚的感情。18岁，他到益民食品一厂担任维修员，如今60岁退休，见证了上海的“光明”成为全国人民的“光明”。这也恰恰是他奋斗一辈子的动因。

一生只做一件事情，这便是匠心。42年来，周美根在生产线上负责设备维修保养。从刚进厂时的人工加半自动化产线，到现在的全自动封闭式管理生产，时代在变，设备也在变。为跟上更新换代的速度，周美根不断对自己提出新要求，参加各项专业技能培训，增加自己的知识面，摸索着根据乳业生产的实际进行设备改造，最终将非乳品产线设备成功改造成为乳品生产产线。

他用严苛的态度，剖析每一个安全隐患。当设备临时出现故障时，为保生产、保供应，他经常主动放弃休息时间，第一时间进行抢修、调试。在他看来，“作为一名工厂维修员，从学徒到带学徒，每天看着机器有序运转就是最满足的时刻。”这种满足，来自坚守，来自对这份工作的热爱与敬畏之心。

周美根说：“‘光明’不止是一个品牌，更是一种精神。”这份匠心精神如今也在周美根带徒弟的过程中代代相传。

把好质量第一道关口，48岁的她传递光明力量

一杯牛奶上市前的第一道关口，无疑是产品出厂前的检验关。这也是光明乳业人全力守护的安全阵地。48岁的张敏忠作为光明乳业华东中心工厂的品控员，自2003年加入光明乳业，既是乳品八厂合并搬迁至华东中心工厂实验室的第一批员工，更是“把好质量第一道关口”的把关人。

刚进实验室时，张敏忠对电脑软件一窍不通。通过专业培训，她从零开始学习相关知识并成功考证，不断熟悉业务、拓展知识存量。检验关口的品控往往决定了后续产品品质的高低。所以18年来，张敏忠将众多条繁杂的规范标准熟念于心，把专业体现在服务的每一处，“细心”成为她最大的标签。

疫情期间，张敏忠积极做好防疫工作坚持上班，为乳品保质保供尽自己的绵薄之力。“干一行爱一行”是她经常挂在嘴边的口头禅，像牛一样坚韧不拔的精神，让张敏忠在工作中保持着不断学习与克服困难的力量。

还有两年多，张敏忠就要退休了，但她觉得光明的力量永远不会退休，“作为一名工厂品控员，每天为出厂的产品打上合格，保障消费者的饮食安全，是我最骄傲的时刻。光明力量就是坚持不懈，我要把这种精神与坚守传下去。”

做好奶源保障工作，36岁的她以爱养牛

一杯好牛奶从好奶源开始。守护奶牛，成为守护光明乳业品质的开端。36岁的黄后勤在牧场从事养殖工作，竭尽全力保障生鲜乳的高质量产出。她的秘诀是：科学养牛，用心待牛。

黄后勤是挤奶工，不过如今已经是机械自动化挤奶，所以挤奶工更多地承担了机械与奶牛之间的“桥梁”。作为一名与奶牛接触了10年的光明乳业“牛人”，她积累了丰富的经验，已熟练掌握奶牛养殖工作体系。在机械挤奶的时候，她除了关注奶牛的行为状态和原奶的各项指标外，还能够凭借肉眼看出奶牛、牛奶的异常情况，第一时间进行有效处理。

黄后勤觉得，自己和奶牛们建立了很深厚的感情，“每一头奶牛都像我的孩子，它们每一个都有自己的身份标签，个性不同。每天看着这些‘牛孩子’开开心心地挤奶，我就感到很开心。以爱养牛，用心去观察每头牛的状态，才能让它们健康成长，并产出健康的奶。”

清晨使命必达，24岁的他与城市共成长

凌晨2时多，24岁的光明随心订送奶员欧阳青龙已经穿好工作服，开始一天的工作。他得先去配送站错峰取奶，寒冷的天气里，还要取出保温棉被为车上的牛奶“保暖”。

无论刮风下雨，酷暑严寒，欧阳青龙都坚持把新鲜准时送到每一户市民家中，这是每一位光明随心订送奶员的责任心。“我的岳父母都是随心订送奶员，经过他们的推荐，我也成为随心订的一员。”欧阳青龙说，“送奶员”的身份里有一家人美好的回忆，“在我妻子小时候，岳父母总是把她放在送奶车后一起送奶，如果把她留在家里她就会哭；反而送奶车上叮当作响的奶瓶碰撞声，能让她安静下来，这声音也成为她美好的儿时记忆。”

作为“新晋”送奶员，欧阳青龙也习惯了送奶路上的奶瓶碰撞声，看到奶箱被奶瓶塞满就感到满足，“有时打开奶箱还能收到客户表达感谢的小纸条，就觉得特别美好，因为你的工作有人在期待。”

小光明大梦想，12岁的她向梦出发

张佳胤12岁了，她的妈妈是光明乳业常温营销中心的一名销售稽查员，每天都与销售数字打交道。小佳胤参观过妈妈工作的地方，妈妈也会给她讲很多关于光明乳业的故事和道理。这些故事变成小佳胤与同学分享的重要内容，还把它们写进作文里，她也被班里的同学们亲切地唤作“小光明”。

“从妈妈身上，我学到了做任何事都要严谨仔细。妈妈是光明乳业的‘牛人’，我是光明乳业的‘牛娃’，我希望自己能成为一个给大家带来‘光明’的人，每一天都开心和快乐，充满希望。”小佳胤说。

在家里，小佳胤会和妈妈分享自己的理想，“长大后，我也要去光明乳业工作。”这句话常逗得妈妈哈哈大笑。在光明乳业看来，孩子小小的世界里都有大大的梦想，希望每一个逐梦前行的孩子，前方都有光明照耀。

一代代光明乳业人的坚守与传承，铸就了百年乳企的品质与品格。他们用平凡书写了不平凡的篇章，并将这份光明精神深深烙印在企业发展脉络中，代代相传。百年光明成就鲜活人生，五代牛人的故事是无数光明乳业人的缩影，他们在自己的岗位上深耕细作，以“让更多人感受美味和健康的快乐”为动力，坚守城市“新鲜”第一线，为中国人的美好生活贡献光明力量。