今天是小年夜，不少上海人家已经准备开始吃年夜饭了。上海几家知名半成品、熟食店家迎来销售最高潮，排队四小时、凌晨等开门、热销款限购……消费者抓紧时间采购年货，店家也加班加点，为服务消费者几乎全员上岗。

今天早上九点半，淮海中路光明邨大酒家门口，消费者正在排队购买熟食。记者在现场看到，长长的队伍蜿蜒超百米，消费者在店家派出的志愿者的指挥下有序等候。此时，队伍已经排到三联书店门口，预计将近四小时左右才能排到窗口购买，但依然挡不住消费者的热情，仍有不少人到队伍尾端排队等候。

现场工作人员告诉记者，今天早上六点，已经有四五十个人过来等开门，最早的消费者凌晨三点多就来排队，只为买到心仪的熟食。

采访中，记者发现前来购买熟食的消费者，涵盖了上海各区，远的有松江、嘉定、宝山居民，甚至有崇明居民。一位家住松江新城的居民告诉记者，他今天早上坐九号线头班车进市区，以前自己住在周边，后来旧区改造搬到了松江，一直心心念念光明邨的味道，平时进城一次觉得比较累。过年了嘛，一定要特地过来买点尝尝。

记者了解到，酱鸭、四喜烤麸、酱牛肉、油爆虾、熏鱼都是畅销产品。特别是酱鸭几乎每个消费者都会带点回去，为此，光明邨这两天采取每人限购一只的措施，确保更多市民能够吃到这里的美味。

光明邨外卖卤味窗口负责人封师傅告诉记者，最近几周他们全员上岗，24小时轮岗烧菜，力争热销款产品维持供应，让更多消费者乘兴而归。“我们春节期间每天都营业，所以消费者没必要一次性购买很多，新鲜的更好吃。”封师傅建议。

在南京路新雅粤菜馆门口，这里的三条队伍也非常壮观，分别是排年夜饭套餐、熟食和半成品单品。

现场，几乎人手一箱年夜饭套餐，不少人乐呵呵地拿着箱子准备回家过年。消费者李先生说：“今天是小年夜，我们相约在家里聚餐。这一箱子半成品里冷菜、热菜、点心，统统都有了，只要拿回去简单处理一下就行，非常方便。”

店内年货系列的各款礼包，大多数都贴着“已售罄”“少量”的粘纸提示。店家负责人介绍说，“大师家宴”的生鲜年夜饭在半个月前就已卖完，外带年夜饭销售同比增长20%。

在提货专区，年夜饭套餐已经摆得满满当当。企业相关负责人告诉记者，这两天他们全员都在帮忙发货，希望用最快的速度，让消费者拿到预定的产品。虽然队伍很长，但由于人手充足效率较高，因此基本上消费者在40分钟左右，就能凭票提货。

熟食和半成品单品柜台，排队时间基本上都在两小时以上了，像酱鸭、烧鹅、猪肚、牛肉等产品，都是抢手货。消费者林阿姨告诉记者：“虽然现在新雅的半成品很多地方都有，但总店的销售比较快。我觉得东西会比较新鲜，所以还是喜欢到这里来买。”

在福州路的杏花楼，这里的熟食和半成品同样销售火热。手工丸子系列，成为很多消费者的首选。消费者童先生说，杏花楼的丸子是店家自己做的，真材实料，味道也调得很好。我多买点回去，放在冰箱里，想吃的时候拿出来一烧就行了。

“你可以称点肉皮、鱼丸、虾丸、蛋饺、肉圆，再配点高汤，就是一锅美味的家庭版全家福。”现场，记者意外遇到了国家高级烹饪技师、杏花楼餐饮技术总监徐璎俊，他正在柜台给消费者称丸子。

“最近我们全员上岗，每天都在一线忙到晚上两三点，早上还要正常上班。这会儿柜台人员去送放心菜了，厨房这里正好还没开始忙绿，我就下来帮忙，因为我对全家福系列很熟悉，能给顾客一些建议。”

杏花楼自制的全家福产品，也是消费者喜爱的热门款。“蛋饺、百叶包、虾球都是我们提前自制的，还要发肉皮、切肉切菜、泡粉丝、给基围虾飞水，这些前期准备工作做好后，摆盘还要花功夫。”徐璎俊说，“全家福”需要一块块拼得美观，一般5个小时才能做好300多份。

杏花楼相关负责人告诉记者，今年半成品年夜饭、年货礼包销售势头强劲，同比销量已增长25%。