十二生肖中的“牛”，在中华文化中具有诸多吉祥涵义。牛年即将来临，上海艺术界以“牛”为主题，推出不少文创佳作，比如正在南京东路朵云轩展出的《饮水思源》五牛紫砂井栏壶。

一把紫砂壶，缘何能“出圈”？这和它的创新突破有着很大关系。除了保留传统紫砂壶的优点外，《饮水思源》井栏壶将创意注入紫砂壶的传统壶钮，将之雕塑为五款形态各异的牛。

它们虽小却传神，或昂首眺望，或伏身饮溪；它们造型精细，既有Q萌的憨态牛犊，亦有充满力量感的青年壮牛，还有平和安详的暮年老牛，也分别代表人生的不同阶段。五款牛寓意“五牛纳福”，并以此迎接牛年。

“饮水思源”，优中选优

“饮水不忘掘井人，居安当思归来源。”早在新石器时代，人们即开始掘井以汲水日用，其后水井便成为百姓食水的重要来源。水井四壁用“井”字形木架或石材围成的护栏即为井栏。井栏在古代诗词里也是家园的象征，“桃李花开覆井栏，朱楼落日卷帘看。”

《饮水思源》井栏壶的五款壶上，均刻有“饮水思源”四个字，由中国书法家协会理事兼草书委员会委员、上海市书法家协会主席丁申阳用隶书、行书、草书分别书写题铭。

多次担任全国书法大展评委的丁申阳，曾为上影厂出品的诸多影片题写片名60余个。如今为紫砂壶题字，似乎更轻而易举。但为了精益求精，丁申阳几次推翻自己已经挑出来的“最好”的字，又重新书写了“更好”的。他前前后后为井栏壶写了近20遍题铭，才确定了优中选优的版本。

《饮水思源》井栏壶

《饮水思源》井栏壶采紫砂大师陈曼生、顾景舟经典壶型之井栏壶，壶身一面镌刻丁申阳书作《饮水思源》，另一面刻着其创作的《万年青》图，线条流畅，显陶刻之美，壶盖内还刻着《不忘初心》章。据介绍，《万年青》图有国富民强长长久久的寓意 ，《不忘初心》章则蕴含感恩之情和隽永祝福。

“五牛纳福”，迎接牛年

颇具亮点的壶钮雕塑造型之五牛，由陶艺雕塑名家张永千专为设计，将壶雕之艺展现得淋漓尽致。

张永千是国家一级技师、高级工艺美术师、上海工匠、海南省工艺美术大师，上海市工艺美术学会紫砂专委会理事。“张永千紫砂人物雕塑技艺”被认定为上海市传统工艺美术技艺。其作品屡获国家级金奖，被中国工艺美术馆和景德镇中国陶瓷博物馆收藏。

张永千正在创作

勤劳无私、勇猛奋进是牛的秉性。古往今来，艺术家们以牛为题材而创作，留下不少传世作品。最为著名的是唐代韩滉的《五牛图》，是现存最古的纸本中国画。

在中国传统文化中，“五”亦具有特殊之义，五音、五色、五味、五行、五福、五蕴等。《饮水思源》井栏壶壶钮也设计为五款不同造型的牛，包括牛首回望、初生牛犊、春牛望日、福牛进门、归牛卧潭等。按照不同造型，五款壶被创作者定名为《“牛”转乾坤》《牛犊戏春》《牛气冲天》《牛神照福》《牛归陶篱》，分别寓意着“扭转乾坤”的“运气”、初生牛犊的“朝气”、鸿运当头的“财气”、福聚寿增的“贵气”、从容淡定的“神气”等。

为了更好地完成创作，张永千每天早上5点半就开始工作。每把壶钮上每头牛的每块肌肉呈现，都力求既符合牛的雕塑特点，又符合紫砂壶艺术的整体审美要求。

融海派文化和宜兴紫砂匠心于一体

为了让这把壶能呈现出更完美的效果，作为“艺术把关人”的总策划人胡晓芒，去了宜兴不下数十趟，反复遴选，选用上好的紫砂原矿。

胡晓芒曾参与策划知名旅美油画家陈逸飞、知名国画家陈家泠诸多艺术项目，也是画坛巨匠傅抱石之女、知名旅日画家傅益瑶《风水源》特展总策展人，傅抱石、傅益瑶《傅家山水紫砂对壶》全球首发总策划及总策划。胡晓芒说：“宜兴紫砂界不缺好的紫砂壶产品，但缺的是作品的文化视野、人文内涵，以及如何与造型设计进行完美搭配。”

而这个“短板”，正好是海派文化的“长板”。无论丁申阳还是张永千、胡晓芒，他们谁也不放过任何一个可能会影响整体美感的细节。

比如，传统紫砂壶的壶钮中心都会有一个出气孔。这个出气孔必须有，但如果同样在雕塑牛的身体中心位置钻孔，显然会破坏牛的整体美感。为此，胡晓芒和张永千一起考虑了很久，最终为每款壶找到了一个既隐蔽又不影响使用的位置。

比如，雕塑家雕塑的牛嘴通常都有点歪，因为要表现牛嚼食的动态。对大型的雕塑牛来说，这是生动的细节，但用在类似于微雕的紫砂壶钮上，视觉效果反而容易显得粗糙。于是，他们一起调整了一版又一版，只求达到最佳效果。

市民汪女士走进朵云轩，原本只是想给家里的老人看看有没有可送的年货。看到这款壶后，她决定，按照不同的寓意和造型给家里每个人都买上一把，作为新年礼物。“我对紫砂壶本来没太大感觉，总觉得有点老气沉沉，但一下子就被它吸引了。传统文化加上富有巧思的现代创意，原来可以打动人心。”

“2021年，是中国牛年，扭转乾坤在福牛。尤其是经历特殊的2020年，我们更应该感恩时代，饮水思源，感受岁月静好之珍贵。”胡晓芒说，“十二生肖中，牛是人们生活的重要帮手，还象征着财富、喜乐平安等。新的一年，每个人对未来都充满了期许。愿有缘得壶者如执牛耳，好运时来。”