1月19日下午，北外滩市民驿站社区食堂的大厨解蕾正直播教做狮子头和八宝饭。

根据冬春季疫情防控要求，鼓励市民群众在家吃年夜饭，减少人员流动，社区食堂为周边居民准备了年夜饭菜谱，并录制烹饪视频，让回归家中的年夜饭也能色香味俱佳。

大厨选择的年菜都是上海人喜欢的美味，食材的准备和制作简单易学。

为了看得更清楚，闻香而来的居民越靠越近。

在家吃年夜饭，市民有多种选择，购买半成品或自己做，还有请大厨上门烹制。

市民驿站考虑到周边居民的需求，有为吃什么犯愁，也有为怎么做绞尽脑汁，于是请来社区食堂的大厨教做菜和点心，并以直播的形式让更多的人可以看到，甚至有烧一桌美味的冲动。

同时，这些烹饪视频也会发到社区微信群，供大家参考。

解蕾说比起第一次直播的语无伦次手忙脚乱，现在已经淡定多了。

“肥瘦比例是1：2，肉糜打上劲不粘手就可以”，解蕾在镜头前教做狮子头。

金光闪闪香气四溢。

年菜直播从元旦开始，已经直播三场，前两场分别教做油爆虾、八宝鸭、春卷和烧卖，不少在驿站活动的居民闻着香味就来了。

直播结束后，在一旁围观的居民徐玉妹又来问大厨，肉糜肥瘦怎么配比，肉怎样才算上劲，油锅温度如何？

徐玉妹说：“70度油温，我们搞不清楚，但是大厨说筷子伸进油里冒小泡我们就听懂了。”

不少居民表示，在家吃年夜饭已经是多年前的回忆了，现在提早准备跟着大厨做一桌丰盛的年夜饭，团团圆圆其乐融融，也找找家中“一把手”的感觉。

制作八宝饭的食材。

面对镜头，操作自如。

3场直播下来粉丝量已达267。