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“必吃街”大学路成上海首条数字化小店示范街,店主都将用上这些“AI利器”
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来源:上观新闻 作者:栾吟之 2020-12-24 20:59
摘要:上海将推动超过万家门店进行数字化改造升级。

曾在互联网公司工作多年的上海人毛先生和朋友一起,去年年底在杨浦区大学路开了一家小餐饮店江湖二十八度·江湖菜酒馆。这家位置偏僻的非沿街小店在疫情中停业两个月,但毛先生依靠互联网思维挺过难关,通过美团餐饮系统提供的数据分析实现菜品更新与优化,还开发出爆款小龙虾创意菜。数字化工具让小店营业额提升50%、平均人员效率提升20%、食材成本则降低5%。

截至去年年底,上海共有持证餐饮服务单位109377家,其中小型饭店、快餐店、小吃店、饮品店约占七成,越来越多小店正在迈上数字化升级的快车道。记者今天获悉,在市商务委指导下,美团将在上海打造10条数字化小店示范街,其中大学路作为首条数字化小店示范街今天率先在杨浦区落地。

大学路是“小店经济”的典范,早年被评为市级特色商业街区,毗邻多所高校,沿街露天咖啡馆、文化书吧、特色餐厅、酒吧、创意零售等特色小店,已成为创新创业群体及年轻人消费的新去处。而在美团旗下的大众点评App上,大学路也因拥有丰富优质的餐饮店铺资源而被评选为“大众点评必吃街”。

数字化小店示范街上的商户都将获得一份“小店大礼包”。礼包包括全新的针对中小商户开发的“美团商业大脑”、专业的数字化培训课程“美团大学小店守护计划”“小店守护联盟”专项流量扶持等三大扶持政策,为整个街区能级提升提供支持。据悉,由美团AI团队开发完成的“美团商业大脑”首次在小店投入使用,该系统可为商家提供店铺经营状况、市场情况、用户喜好等的数据分析支持并给出经营策略建议。大学路上一些已经尝试使用该系统的商家表示,多维度的数据分析,已成为小店进行菜品更换、线上线下搞促销活动的最重要指标。

小店数字化意义深远。上海市商务委商贸处处长居新平表示,大街小巷的烟火气小店是一座城市的魅力所在,“小店经济”作为城市总体经济的毛细血管,为创新创业、就业起到“稳定器”“倍增器”作用,也为城市经济发展带来了巨大的潜力与动力。未来,市商务委也将和美团进一步深化合作,助力街区和小店数字化发展,在上海全市推动超过万家门店的数字化改造升级,促进数字经济与实体经济深度融合,并在全国形成示范效应。

栏目主编:张奕
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