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中小幼“中国系列”课程|重阳节前自制桂花糕,小神农识百草学当“小大夫”
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来源:上观新闻 作者:许沁 2020-10-22 17:09
摘要:以中医药传统文化作为学校特色生长点,让每个孩子从小感知、传承中医药传统文化,厚植爱国情怀。

近日,上海市教委公布首批100门中小幼“中国系列”课程。这些“中国系列”课程有哪些内容?怎么上?……解放日报·上观新闻记者走进上海市铜川学校体验《小神农识百草》课程,看看这门入选首批“中国系列”的课程如何带着孩子感受中医药传统文化的博大精深。

【动手学做桂花重阳糕】

古色古香的“本草园”创新实验室里,四年级的一堂《小神农识百草》拓展课上,于蓉老师带领小伙伴一起认识“重阳节的明星中草药”。

“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”……一首古诗《九月九日忆山东兄弟》开启了这堂课。“这首诗描绘了什么画面?表达了诗人怎样的情感?”于老师抛出第一个问题。孩子们伴随背景音乐,体会诗中情景。“这首诗写的是诗人独自在他乡,每逢佳节加倍思念远方的亲人。”“那么,重阳节有哪些特别的习俗?”同学们分享起重阳节起源的故事——“重阳节要登高、插茱萸、赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕。”

最近,铜川校园里时常能闻到一股沁人心脾的桂花香。“桂花能化痰止咳、暖胃、祛风湿,除了桂花糖藕、桂花酒酿圆子、桂花茶,今天一起来做桂花重阳糕!”自制重阳糕,立即引起了大家的兴趣。

全班同学4人一小组,穿上一次性围裙,戴上一次性厨师帽和口罩,跃跃欲试。混合食材,加水搅拌,分装入杯,做重阳糕的时候再放一点糖桂花,增加口感,最后微波加热……3分钟后,香喷喷的桂花重阳糕出炉了。“你可以现在就品尝一个,还有一个你打算怎么办?”“带回家给老人品尝,懂得分享与感恩。”

【今天“我是小大夫”】

学校“本草园”里有薄荷,看一看,摸一摸,闻一闻,就能辨识。于蓉老师带领大家识别重阳节的明星中草药——菊花、茱萸、桂花。“怎样辨别这三种中草药?他们分别有什么特征?”一位同学说,桂花花冠黄白色,花朵有香味;吴茱萸呈球形,健胃止泻,降血压;菊花色彩丰富,清热解毒,平肝明目……在小组的任务单上,学生们从材料盒里分别取出各种中草药,打开盒盖,看一看,摸一摸,闻一闻,辨识不同的中草药,动手对号贴草药。

“眼目昏花、呕吐腹泻,该用哪些中草药,今天一起学做‘小大夫’!”跟着于老师的指示,屏幕上列出了8种不适症状:眼目昏花、呕吐腹泻、上火、痰饮咳喘、胃腹寒痛、头晕、风湿骨痛、高血压,小伙伴依次尝试开方治病,做好“小大夫”。“菊花有清热解毒的作用,上火了可以喝点菊花茶;吴茱萸有降血压的功效;桂花适合用于痰饮咳喘……”“小大夫”们对8种不适症状进行诊断,从药用价值辨别桂花、吴茱萸和菊花三种中草药。

周子煜第一次尝试了自制桂花重阳糕,通过了解不同中草药的特征,掌握了辨识方法。“重阳节习俗中喝菊花茶、吃重阳糕,除了有纪念意义,这些明星中草药对身体也有益。”

【感受中医药文化熏陶】

在铜川学校,跨进校园,两边的中医文化长廊上张贴了我国中医药古今传奇人物、中医药常识和文化;行走在林荫小道,抬头看见山楂、板栗挂于枝头,低头可见藿香、桔梗花开,举手投足间,就能感受到中医药文化的熏陶。

校园里有一个“本草园”实验基地,药用植物观察区已种植了超百种常用中草药,让学生们零距离认识各种中草药的形态,室外种植体验区为学生开展种植体验和科学探究实验,构建多维度的学习空间。在本草制品区,学生还可体验香囊、艾条、润唇膏、洗手液等制作,感悟科学的趣味和价值。

学校发挥各学科教师特长,分年段开设了20多门“本草园”系列课程,活动设计与其他学科交叉融合,涵盖数学、语文、自然、美术、生命科学、信息技术、劳技等多个学科。低年段学生通过学习《我和小苗共成长》《本草涂色》等课程,初步认识身边的中草药;中年段学生体验《诗词与本草》《小神农识百草》和《本草园里数学多》等课程,感受中医药文化;高年段学生选修《本草辨识》《本草电脑游戏开发》《本草写生》《印象本草园》《人体经络入门》及《中草药植物贴画》等,走进中医药文化。孩子们化身摄影师,用摄像机等记录“本草园”的春夏秋冬,探索中草药的生长奥秘。学校每年5月还定期举行铜川“本草节”。

校长夏时勇说,将“中草药”为主要内容的中医药传统文化作为学校特色生长点,开设以“传承中华民族传统文化、普及中草药知识”为价值追求的校本课程,让每个孩子从小感知、传承中医药传统文化,厚植爱国情怀。

栏目主编:徐瑞哲 图片编辑:朱瓅
图片来源:许沁、曹鑫 拍摄
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