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8月处处瓜果飘香,好吃的黄桃为什么偏偏在奉贤
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来源:上观新闻 作者:李宝花 2020-08-08 16:48
摘要:奉贤的黄桃熟了。

8月,市郊处处瓜果飘香,奉贤的黄桃也熟了。走进黄桃之乡青村镇,满眼黄桃上市的丰收景象。在南奉公路5601号的南上海农产品交易市场,一筐筐黄澄澄的桃子正源源不断运往四面八方。今天在这里举行的2020第十一届上海奉贤黄桃节暨第十六届上海奉贤黄桃擂台赛上,一场“桃王”角逐刚刚尘埃落定。

【综合分96.33,“桃王”胜出】

位于浦江南岸、杭州湾畔的青村,因溪水穿越两岸青翠林木、恬静村庄入海而得名。这里独特的地理优势和土壤、气候条件,造就了今天的奉贤黄桃。如今,奉贤黄桃栽培技术日趋成熟,品质更加稳定,具有“香、糯、软、甜”的特点。

今年的奉贤黄桃节延续了“世外桃源里·一朝览古今”的主题,黄桃节的经典项目“黄桃擂台赛”则已进入第十六个年头。此前,来自青村镇的30家黄桃种植户、黄桃种植专业合作社及农业企业带着各自种植的精品黄桃前来参加比赛,先由专业评审进行评分,比一比谁种的桃子更甜、更大、颜色更鲜亮。今天的活动现场,由各方嘉宾组成的大众评审团对桃农种植的桃子再次进行品尝“检阅”——每人发10个爱心小标,在30份参赛黄桃中选出心仪的10种,插上爱心小标投票。

上海市农科院林果所所长叶正文介绍说,“桃王”的评选指标分外观和内在两方面,外在主要考察黄桃的大小、整齐程度、圆整度、着色是否均匀,内在主要看黄桃的糖度、风味、果肉是否着色均匀等,外观和内在的分数占比分别为55分和45分。而从专家评审的环节看,今年奉贤黄桃整体果形都不小,大部分黄桃每只约300-350克。上海出梅后连续的晴好天气,也增加了黄桃的糖度,口感更好。

24号黄桃获得了不少爱心小标,右边品尝区切开的黄桃已被吃光

经过一轮轮激烈角逐,今年“黄桃擂台赛”的金、银、铜奖出炉,上海锦香桃业种植专业合作社种植的黄桃以96.33的综合分(满分100)获得了本次擂台赛的金奖。主办方还将评选出的“桃王”献给了青村镇的13位防疫英雄代表,以这一特殊的方式感谢他们的无畏与付出。

【为什么奉贤成了黄桃之乡】

在奉贤的国家级黄桃产业标准化示范基地,处处绿意盎然,树树硕果累累,满园飘香。可以种桃的地方很多,为什么奉贤成了黄桃之乡?

原来,早在上世纪80年代,当时黄桃还只有少量的加工黄桃时,第一批可以鲜食的“锦绣”黄桃就率先在此“落户”。当时,上海市农科院林果所在上海选了四五个地方栽种了林果所培育出的“锦绣”黄桃品种,作为黄桃新品试验点。经过时间检验后林果所的专家们发现,这些试验点中,落地在奉贤的“锦绣”黄桃的产量和品质最好,这一品种自此在青村大面积推广种植,并在90年代中期达到上万亩的规模。

黄桃园

如今,第一批种下的“锦绣”黄桃早已过了丰果期,林果所又培育出了“锦香”、“锦园”、“锦花”等成熟期配套的新品种。叶正文说,单一的黄桃品种成熟期约15天,经过品种结构调整后,奉贤黄桃的成熟期可以拉长到100天左右,市民游客可以在更长的时间内品尝到鲜美的黄桃。

近年,通过土地集中流转,奉贤黄桃原来“千家万户”式的种植也已相对集中在一些大型合作社手中,这些合作社通过机械化、智能化的栽培手段,进一步提升了黄桃的品质。从前年开始,青村镇老果园改造项目也已陆续开展,通过大苗定植的方式新种了1000多亩新品种黄桃园,并同步建立起鲜食黄桃新品种繁育田,逐步形成1万亩集中连片黄桃优势区,实现规模化、标准化、品牌化生产。

小小的黄桃,如今在奉贤农业生态旅游业中起着不小的作用。黄桃节的连年举办,推动了农业增效、农民增收,促进乡村旅游业提升发展,塑造出“奉贤黄桃”这一国家级农产品品牌,也进一步催生和发展出富有奉贤特色、乡土气息和美食风尚的黄桃文化,令其成为奉贤的新名片。

黄桃甜品和黄桃啤酒等

栏目主编:李宝花 文字编辑:李宝花
题图为大众评审在品尝参赛黄桃并投票。本文图片均主办方提供。
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