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甜!地产水果出梅后满血复活,金山蟠桃能达到15度
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来源:上观新闻 作者:陈玺撼 2020-07-25 18:17
摘要:上海大多数果园这几天上市的桃、梨等果品,甜度已经回归到地方标准的一级水平。

刚过去不久的本世纪最长梅雨季,对上海近期的地产水果造成了一定影响,部分果品的成熟期较往年略有推迟;缺少光照,让水蜜桃、早熟梨等水果的品相和甜度也略打折扣。

不过,随着天气转好、气温攀升,顽强的水果们很快又恢复到了最佳状态。解放日报·上观新闻记者今天从上海市林业总站获悉,上海大多数果园这几天上市的桃、梨等果品,甜度已经回归到地方标准的一级水平。

地产水果“满血”归来

以地产蟠桃为例,经上海市林业总站测算,平均甜度已从11度左右提升至12度至13度;一些大棚种植的蟠桃,经过精细化的管理,甜度甚至达到了14度到15度。

一大波地产水果正“满血”归来。

上海市林业总站果树管理科科长朱彬彬表示,深受上海市民喜爱的葡萄品种“夏黑”“醉金香”“巨玫瑰”“巨峰”已全面上市,近期,网红品种“阳光玫瑰”“金手指”也即将登场。

梨方面,早熟品种“早生新水”的上市期已接近尾声,取而代之的是“翠冠”梨,开始进入采摘旺季,可一直销售至8月底。

桃方面,奉贤黄桃“锦”字系列(锦枫、锦圆、锦绣、锦花等)已经陆续上市;带“酒窝”的金山蟠桃也正当季,预计7月底下市。

受超长梅雨期影响,今年南汇水蜜桃和金山蟠桃的产量比往年减产超过三分之一。其中,水蜜桃品种“大团蜜露”已经下市,“湖景蜜露”“新凤蜜露”还有约一周的销售时间。

上海绿化市容部门也推出一系列平台和活动,迎接地产水果的全面“回归”。7月18日,“果园公园手拉手,新鲜果品进万家”活动在沪上5座公园启动,截至7月24日,5座公园共销售本地水果28.26吨,销售额达46.48万元。

83家果园“安全优质信得过”

品质和安全是上海水果品牌“安身立命”的关键一环,这也是这一次面对超长梅雨期挑战,大多数果品能快速“满血”归来的原因之一。

早在2011年,上海林业部门就启动了“安全优质信得过果园”创建工作。截至目前,上海已有83家“安全优质信得过果园”。

“安全优质信得过果园”的评选主要有三方面标准:

首先是果园环境的安全,果园水、土、气要达到无公害以上标准,周围一定范围内不能有污染源;

其次是生产过程要安全,对田间操作特别是投入品的使用有严格标准,严禁使用高毒高残留农药肥料;

第三是上市果品要安全,林业部门要对商品果进行农残检测,在涉及食品安全的一些关键项目上,如发现禁用农资、农药残留等问题,将“一票否决”。

此外,还要通过测定果实外观、优质果率、可溶性固形物含量等重要指标,来确保商品果的质量。

上海市林业总站表示,“安全优质信得过果园”每3年会对名单进行一次复审,去年复审中,就有6家果园因为经营者转型、果品品质不佳等原因退出,确保名单推荐的果园实至名归。

上海市林业总站和网红店“Pie Bird”跨界合作,用“安全优质信得过果园”种植的南汇水蜜桃、马陆葡萄研发的两款新品派

栏目主编:张奕 题图来源:上海市绿化市容局
文中图片来源:上海市绿化市容局、陈玺撼
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