很多人都有吃饭时不注意被鱼刺卡在喉咙的经历，家里老人会推荐吞饭团、喝米醋等方式来去除鱼刺。这些方法真的管用吗？

我们先来弄清楚鱼刺是怎样卡住喉咙的：鱼刺卡住的第一关在舌根和会厌交界处的“舌会厌谷”；第二关是扁桃体隐窝；第三关比较深，在咽喉部两侧的“梨状隐窝”。被卡在“舌会厌谷”和“扁桃体隐窝”部位的鱼刺，一般可以用肉眼看到和取出，而卡在“梨状隐窝”的鱼刺则要用喉镜、食管镜或食管钡絮透视检查才能找到。

所谓如鲠在喉，说的就是鱼刺卡住喉咙，非常难受。被鱼刺卡在咽部会感到刺痛或有明显异物感，如果鱼刺刺激咽部粘膜会引起充血、水肿而引起剧烈咳嗽，或引起反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能伴有不同程度的喘鸣、声音嘶哑、喉痛等症状。如果异物较大，嵌在声门上，严重时可以造成窒息死亡。

当鱼刺卡在咽部时，人们常常会用吞咽饭团、馒头等食物试图把鱼刺裹住带进胃里。但这种做法并不科学，通过饭团的吞咽，细软的鱼刺可能侥幸被带进胃内，但大而坚硬的鱼刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成严重的后果。如果鱼刺侥幸顺利被压入胃内，是不是就安全了？专家认为，一般来说，鱼刺入胃会被胃酸消融。但也有极个别的“刺坚强”，胃酸消化不尽，到了胃肠道依然作怪。

还有些人主张喝醋以期软化鱼刺，试想几口从咽部一咽而过的食醋怎么可能将鱼刺软化掉呢？专家认为，喝下的醋顺流直下，在伤处仅短暂停留，效果有限，还会刺激肠胃。

专家建议，在鱼刺被取出前应严格禁食，也不能以喝醋等不正确的方法进行处理，尽量减少做吞咽动作，以免鱼刺刺入深部组织。正确的方法是：如无法自行取出，则马上去医院看医生，以免发生次生意外。

​[P仔报告]

有人或许会说，我就是通过吞饭喝醋的方式成功解决了鱼刺卡喉的问题。P仔要告诉你，那是因为卡在你喉咙里的鱼刺比较细软，更重要的是你的运气不错。

爱吃鱼的侦探猫P仔提醒：吃鱼的时候，注意力要集中，尽量避免说说笑笑。说话甚至大笑会使我们的食道产生一定的震动，笑时的震动更剧烈，这时我们若吞下一根鱼刺，很有可能就会卡住。所以，在吃鱼时尽量避免说说笑笑，尤其避免大笑。其二，如果在吃鱼时都是细嚼慢咽感觉到鱼刺就吐出来，肯定不会被鱼刺卡到，还能使我们吃到肚里的食物消化得更好。

题图来源：视觉中国

编辑邮箱：shwlpy@qq.com