“别人家的食堂”又玩出了新花样，这一次，引发“羡慕嫉妒恨”的是上海海洋大学食堂。近日，一则“多肉蛋糕”的视频在网络走红，逼真如同多肉植物盆栽的小蛋糕让人不禁食指大动。据悉，一份只要12元，每天10分钟就能抢光。解放日报·上观新闻记者今日连线上海海洋大学食堂，揭秘这盆“多肉”背后的故事。

在哪儿可以找到这些“多肉”？据同学介绍，一餐二楼西点房4月初推出了这一“网红蛋糕”。近距离看，“多肉”的每一片花瓣都非常饱满、色泽鲜亮，它们的原材料有果泥、奶油等；底下的“泥土”也散发着香甜。原来，这是由巧克力碎、奥利奥碎与奶油混合而成的。不同颜色的“多肉”口味稍有不同，但“漂亮”和“美味”是不变的评价。

如此惹人喜爱的网红蛋糕出现在校园食堂里，免不得排队抢购。“下课之后再去没买到，没想到午饭之后去也没买到！”在窗口处，到处都是想买却落空的同学，甚至还有老师。

海洋大学餐饮管理部主任陈志华告诉解放日报·上观新闻记者，蛋糕定价12元，约仅为市场价一半，唯一购买途径是刷校园卡，“每天10点限量发售10个，所以很多师生购买不到。”他解释，因为本月初刚开始试做，食堂只购买了一个模具，“每一片花瓣都要经过模具冷冻，定型后，再与花盆里的饼干碎屑做出盆栽形状进行二次冷冻，做一组前后需要4小时，所以供应量比较有限。”不过，他也透露了一个好消息：食堂师傅马上要采购新模具，加大生产力度，将来吃上“多肉蛋糕”的机会要变大了！

这也并非海洋大学食堂的首次尝试了。在西点房内，记者还看到了诸多与时俱进的“网红”甜品：肉松小贝、岩烧乳酪、雪媚娘、脏包包……它们的定价基本都在6元至15元之间，不少学生大呼便宜，“比起市场上动辄二三十元的甜品，食堂里的不仅价廉，而且物美，吃起来也放心。”

陈志华说，学生们的喜爱就是食堂师傅们尝试新品的最大动力，“我们学校地处临港，学生们平日到市区也不算很方便，如果食堂的菜色一成不变，至少四年的读书时间其实挺难熬的。”他笑道，“所以我们就动动脑筋，不定期根据市场、季节变化，做一些符合学生们口味的产品，给大家的大学生活增添一点乐趣。”