我的位置: 活动 > 一起来 > 文章详情
“庆祝新中国成立70周年”征文 | 舌尖上的月饼
分享至:
 (17)
 (4)
 收藏
来源:上观新闻 作者:包林莉 2019-10-31 15:32
摘要:又是一年中秋佳节,我吃着月饼,品着生活。一块小小的月饼,经历了时代的大变迁。

轻轻咬上一口,软糯香甜的奶黄流入口中,甜而不腻,口齿流香,芳香四溢。脆脆的冰皮,混合着奶黄,甜中带着几分冰凉,一口就在心尖上,绽放了一朵花。我也感受到了上下五千年中华美食的变化。

食之变——-在于馅

儿时,每逢中秋佳节,饭桌上一道传统佳肴不可缺的就是月饼。我们常吃的月饼有鲜肉,椰蓉,豆沙和蛋黄。然而随着时代变迁,月饼的馅在传统技术的基础上改良了一番,如雨后春笋般地冒出。增添了冰淇淋冰皮月饼,椒盐芝麻馅,小龙虾馅,巧克力月饼。较之前传统月饼,新式月饼在外形上创意新颖,同时在口感上不断创新,更符合现代人对美食与时俱进的追求。

食之变——-在于速

中秋节吃月饼是我们的传统习俗。听外婆说,老上海人最喜欢吃的月饼在南京路。为了能吃到正宗的泰康鲜肉月饼,外婆一大早要从浦东乡下坐摆渡轮,去南京路排队。为了一盒月饼,花一天的时间是那时候浦东本地人的费功夫事情。我又问妈妈,是如何去市区买月饼。妈妈告诉我浦东在上世纪90年代经历翻天覆地的变化后,浦东到达市中心的交通也有了质的飞跃,地铁2号线的诞生,解决了浦东人出发市中心的大难题。一盒月饼原本在外婆那时代用上一天买到,妈妈的时代可以几个小时买到,往返浦东-浦西的通道就在那神速的地铁工程。然而到我这代,我只要在家动动手指,手机app上下单,足不出户,就有快递小哥将月饼送至我家。

同样的泰康月饼采购,外婆花了一天,妈妈要花几个小时,我只要20分钟,不得不说智能时代方便了生活。

食之变——--在于情

月饼,属于这个节日的特色食物,携带着不同年代的独特记忆。70年代的月饼还是一个高档食品,买月饼需要储存粮票和糕点票。那时候家里得到一块月饼,已经是件大事,要藏一个月才拿出来吃。80年代的人们已经过上富足生活,可以吃得起月饼,然而豆沙月饼,莲蓉月饼在那时候是奢侈品,吃上的人不多。90年代改革开放,人们生活蒸蒸日上,月饼的种类繁多,红色铁皮月饼盒是那时候的风尚,还是家里的珍藏……

又是一年中秋佳节,我吃着月饼,品着生活。一块小小的月饼,经历了时代的大变迁。

作者为上海浦东模范中学八年级(5)班学生

欢迎参加“庆祝新中国成立70周年”征文活动。请在上观新闻APP首页底部点“专题”,进入“庆祝新中国成立70周年”专栏内了解征文详情,浏览征文作品。

栏目主编:陶健 文字编辑:王艳辉 题图来源:视觉中国 图片编辑:朱瓅
评论(4)
我也说两句
×
发表
最新评论
快来抢沙发吧~ 加载更多… 已显示全部内容
上海辟谣平台
上海市政府服务企业官方平台
上海对口援疆20年
上海品牌之都建设推广服务平台
举报中心
网上有害信息举报专区
关注我们
客户端下载